Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Hành tây cắt hạt lựu. Tôm bóc bỏ bỏ đầu, để đuôi.
Nghêu ngâm với nước muối loãng và ớt cho nhả sạch cát. Sau đó cho vào nồi luộc đến khi thấy nghêu há miệng thì vớt ra để ráo.
Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi hành tây vào đảo đều tay. Thêm 5 muỗng canh sốt cà chua và nghêu vào, đảo đều.
Thêm vào ¼ (một phần tư) muỗng canh ngò rí, ½ (một phần hai) cà phê xạ hương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê húng quế, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 1.5 muỗng canh rượu vang, đảo đều rồi tắt lửa.
Đun sôi 1 lít nước với 1 muỗng cà phê muối cà ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên, cho mì vào luộc chín.
Vớt mì cho vào nồi nghê và tôm, đảo đều tay rồi tắt lửa.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)