Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Rửa cà chua, cắt miếng kiểu múi cau. Rong biển khô cắt thành các sợi dài. Hành tây cắt nhỏ.
Tôm tươi làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Nấm mỡ rửa thật sạch, cắt làm 4.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho lần lượt tôm tươi, cà chua, nấm mỡ vào, đảo đều. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
Đổ 1 lít nước dùng gà vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho hành tây cắt khúc, 20gr bột Miso đậu tương, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Cho mì udon vào, nấu sôi 2 phút.
Cuối cùng cho cải ngọt, rong biển khô vào, tắt lửa ngay.
Múc mì udon nấu tôm ra tô. Rắc thêm hành lá lên trên nếu thích, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)