Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Mề gà mua về rửa thật sạch với muối, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ hoặc cắt làm tư.
Nấm đùi gà cắt bỏ chân cắt thành từng lát vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi tỏi băm thơm, đổ mề gà vào xào chín.
Thêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Dùng đũa đảo đều. nếm nêm cho vừa miệng. Thêm nấm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, đảo đều để nấm chín. tắt lửa, rắc hành lá vào đảo đều.
Múc mề gà xào nấm ra đĩa dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)