Mắm lóc chưng tóp mỡ là một món ngon bình dị, đặc trưng cho vùng miền tây sông nước. Mắm cá thơm hòa quyện với vị béo của tóp mỡ, hương vị đậm đà rất đưa cơm.
Cách làm mắm cá lóc chưng tóp mỡ

Nguyên liệu gồm có:

  • Mắm cá lóc 300 Gr
  • Thịt ba chỉ 200 Gr
  • Mỡ heo 100 Gr
  • Gừng 30 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng canh
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Ngò rí 3 Nhánh
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba rọi rửa thật sạch, cắt nhỏ bằng ngón tay. Mỡ heo cắt nhỏ. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

2

Hành lá và ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng nồi, cho mỡ heo đã cắt vào thắng vàng giòn và ra nhiều mỡ thì vớt ra. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

3

Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm với 1 muỗng canh nước mỡ heo rồi cho thịt ba rọi vào xào. Thêm ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, đảo đều tay đến khi thịt vàng xém cạnh thì tắt lửa. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

4

Để khứa mắm lóc trong đĩa, cho thịt ba rọi và gừng lên. Chưng cách thuỷ với lửa lớn trong khoảng 15 phút là mắm chín. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

5

Mắm chín còn nóng thì rắc hành lá, ngò rí, tóp mỡ và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu lên rồi thưởng thức. Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mắm chưng thịt mắm lóc chưng thịt làm mắm chưng tóp mỡ mắm chưng với tóp mỡ mắm lóc chưng thịt heo

oi ốc bươu nhồi thịt Canh đậu hũ non bông hẹ ngon nộm dua leo cach lam ca tim sot thi bam cac mon au huong dan lam bo kho cách muối mang chua cách nướng bánh quy bơ sinh tố dưa vị bạc hà gà xào rau húng Duoi bo ham chao tom chien me ngon banh mi chien trung ngon bánh quy champagne Chung ca om thit canh khoai mỡ tím nấu tôm mojito lam bo xao can ong ngon hải sản xóc tỏi cach lam mon bo luc lắc pudding canh rau cá chanh dây sinh to vai bac hac Lai súp khoai lang muối tiêu rang Canh gung nộm rau muống chua ngọt nau bun rieu chay cach lam dau phong da ca am thuc ha tinh cach lam ca thu kho mang tự làm mứt đu đủ cach nau che nam tuyet cà ri cay Vừa bo hap la sen cà khoai làm đậu phọng da cá che nhan hanh nhan ngon 5 món mướp đắng dễ ăn mát cơ thể ga nuong cherry coke ngon lạm khoai mì dừa trộn bánh bao nhân thịt BBQ cach lam rau sam xao toi thịt xông khói giá đậu đặc sản Hà Nội Bánh chả làm không Che troi nuoc ngu sac quán ngon hà nội lá cẩm nấu xôi cách nấu chè nếp gan lợn trí nhớ não cá đậu nành ngũ cốc gà om nấm cach muoi dua chuot chua cay cach lam ca mĩ phẩm handmade cách nấu chè đỗ đen ngon Mẹo chữa cơm khê nhão sống cứng xôi sắn lạp xưởng trà đào sữa Cún Khang Chè thạch kiểu Singapore salad nga de lam Mon tron Bình dị bánh rò xứ Quảng trà chanh leo trái vải cách làm thịt thăn chiên chả cốm nhân trứng cút cháo tôm rau củ Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ cháo tôm Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn 6 loại thực phẩm để lâu cũng không cap bánh kem Nước mắm Banh là ngọc banh flan caramel kieu nhat Ga ro ti nuoc ep thom 膼岷璵 suon non xao dau hu gà om coca cola kim chi hẹ lau ca ngon quán caramen d㪠rau củ xào chả cá Xuýt salad thịt nướng canh chả gà thịt cuộn tôm nướng kho tau món ăn từ tôm mi udon xao đăng bánh canh bot gao tút thịt xào măng lảu êch banh hoa hong ngon thạch 3 tầng thịt lợn xào tương ớt kiểu Thái bánh ít mít món Nam banh pho mai ná m nẠm Cach lam Bún tươi vit lon xao me thom ngon Lang son Bí quyết làm món gà rán giòn ngon Bánh mỳ món ngon với bầu Đậu phọng bánh gối món khai vị cách chế biến mực tàu hũ