Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Lưỡi heo rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi, cạo bỏ lớp màu trắng, bẩn bên dưới lưỡi heo, rửa lại với nước sạch rồi cắt lát vừa ăn. Cà chua cắt thành hạt lựu.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hạt sen khô rửa thật sạch, cho vào nồi luộc sơ qua khoảng 5 phút. Vớt hạt sen khô ra, để ráo, giữ lại phần nước luộc hạt sen.
Làm nóng dầu chiên trong nồi, cho cà chua vào, xào khoảng 5 phút đến khi cà chua mềm, sánh lại.
Tiếp theo, cho lần lượt lưỡi heo, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường và 3 muỗng canh tương cà vào cùng cà chua, đảo đều.
Đổ nước luộc hạt sen khô ở trên vào cùng, thêm cà rốt, hạt sen khô đã luộc qua vào, nấu nhừ.
Cuối cùng chỉ việc cho thêm 1 muỗng canh bột năng vào, khuấy đều, tắt lửa. Cho món ăn ra tô và ăn cùng với bánh mì sẽ quá ngon đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)