Mướp hương thơm ngào ngạt cùng với lòng gà giòn giòn sẽ khiến bữa ăn thêm ngon. Mướp hương có vị ngọt, ngọt nhất là lúc xào. Hợp vị nhất khi xòa với lòng gà, nhớ chọn lòng gà có trứng non nhé, quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Lòng gà 500 Gr

• Mướp hương 2 Trái (Khoảng 400 gram)

• Hành lá 2 Nhánh

• Bột ngọt ¹/₃ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

2

Lòng gà sau khi làm sạch ướp gia vị với 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành tím băm thật nhỏ.

3

Phi thơm hành với chút xíu dầu chiên cho lòng gà vào xào chín. Sau đó xúc lòng gà ra đĩa.

4

Vẫn chảo đó thêm chút dầu chiên cho mướp hương vào xào nhanh tay, nêm, bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm còn lại vào.

5

Cuối cùng cho lòng gà vào xào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng. Thêm chút hành lá cắt nhỏ.

6

tắt lửa cho lòng gà xào mướp ra đĩa ăn cùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)