Đầu cá hồi có nhiều sụn, ăn giòn sần sật, khiến cho nhiều người vẫn thường thấy thích phần đầu cá hơn là những phẫn thịt khác của cá hồi để nấu lẩu.
Cách làm lẩu với đầu cá hồi

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá hồi 1 Kg (Đầu)
  • Măng chua 100 Gr
  • Cà chua 3 Trái
  • Hành lá 3 Nhánh
  • Bún tươi 500 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Hạt nêm 3 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 30 ml
chuẩn bị sẵn

1

Cá hồi chặt miếng nhỏ, rửa thật sạch. Cà chua cắt múi cau. Đầu hành lá và ớt giã nhuyễn. Măng chua rửa thật sạch. Lẩu với đầu cá hồi Lẩu với đầu cá hồi

2

Ướp đầu cá hồi với đầu hành lá và ớt giã nhuyễn, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút. Lẩu với đầu cá hồi

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm ít đầu hành lá với 30ml dầu chiên, cho cà chua vào đảo đều tay với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Cho 1.5 lít nước lọc vào nồi và nấu sôi. Khi nước sôi cho cá đã ướp vào nấu sôi lên trở lại, hớt bọt, cho măng chua vào nấu cùng. Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều cho tan gia vị. Lẩu với đầu cá hồi

2

Lẩu đầu cá hồi dùng nóng với bún và nước mắm nguyên chất và ớt cắt khoanh. Lẩu với đầu cá hồi Lẩu với đầu cá hồi Lẩu với đầu cá hồi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cá lẩu cá hồi lẩu đầu cá lẩu cá hồi cách nấu lẩu cá

xào chả cá thập cẩm cối rau củ nướng mỡ hành thịt bằm diên cha tom khoai mon công thức ngao hấp sả banh bong lan chay gio heo kho xa xi xot ca chua hội dừa xay sữa Cach nau che muối mè miền nam gà xé Cà basa chuoi nuong Hàn Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu phải chuông gà tẩm bột yến mạch cách làm gà rang sốt chua ngọt thịt xào rau củ huong dan lam tra bi dao ca ngu salad trứng trộn rau ổi khoai tay cách làm chả giò trái cây ngao hấp sả gà xóc tỏi gỏi rau thit bò cach nau canh kim chi thịt nướng sate gỏi khô canh moc GA HAM làm kem khoai mon hấp nghêu với sả canh chua ca ro la giang nau canh chua ca ro ngon canh chua nấu lá giang canh chua cá rô nấu lá giang món ngon từ bông so đũa mÃƒÆ chay ba rọi kho dưa cải banh nhan đậu Hà Lan Thịt bò xào ngồng tỏi và BBQ canh chua thai Mi xào bánh qui hạt dẻ cà ri xào rau muống mắm ruốc thuc don cho ca tuan banh trung nuong nhan thit nộm giá lam banh trung Ăn cháo sườn Hàng Bồ Nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước cach lam banh trang nướng ga thom ngon oc lam cà lam nui lược ga chia sẻ món ăn giàu tinh bột Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí ốc nấu rau muống tra chè môn vừng móng tôm sôt chanh dây các loại pizza chuối bánh Mâm cơm hẠi sẠn hến trộn miến THĂN gà rán làm xôi xéo làm nhanh món bánh Bánh nậm ca xao canh rau củ nấu nghêu cach lam banh kep cuon Fish and chips món ăn truyền thống nước mề gà xào vàng uom min Be ăn dâm mực xào hẹ canh chuối công thức nghêu xào bông hẹ nước quế hẹ xào tôm khô Long heo pha lau đậu hũ chiên kho cái dừa Canh hấp trứng б m Cach lam dau hu doi truong hap tu lam cha lua khăn mon ngoan cuoi tuan cẠo cach nau ga ham nam Bánh nếp bò sốt rượu vang tre bánh cưới xấu bắp chuối rán giòn trung luoc bắp chuối rán giòn chanh leo bò viên công thức bắp chuối chiên giòn