Lươn là món ăn không những ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thay vì chế biến lươn thành những món quen thuộc như lươn xào lăn, lươn xào sả ớt, chúng ta có thể
Cách làm lẩu lươn bung miền Bắc ngon tuyệt



Lươn là món ăn không những ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thay vì chế biến lươn thành những món quen thuộc như lươn xào lăn, lươn xào sả ớt, chúng ta có thể biến tấu với món
lẩu lươn bung miền Bắc
quá ngon với công thức dưới đây!



Món lẩu lươn bung miền Bắc

Nguyên liệu cho món lẩu lươn bung miền BắcLươn 600g[/li]Thịt lợn ba chỉ 200g[/li]Củ chuối 300g[/li]Nghệ tươi 20g[/li]Hành lá, rau răm, ớt, hành tím[/li]Mẻ chua[/li]Bún tươi[/li][/ul]Cách làm món lẩu lươn miền BắcBước thứ nhất(1)Lươn mua về sẽ có rất nhiều nhớt, chúng ta có thể cho lươn vào nồi nước nóng để lươn tự quẫy đạp và sạch nhớt.
Khi lươn đã sạch, bắt đầu mổ bụng, bỏ nội tạng rồi rửa lại bằng nước muối là được.
Lọc
thịt lươn
, thái miếng dài 5cm, sau đó đem rửa với
rượu trắng
để bớt mùi tanh, để ráo.
Cho lươn vào tô, ướp cùng với chút
hạt nêm
cho đậm đà.



Cách làm lẩu lươn bung miền Bắc

Bước thứ hai(2)Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
Cho miếng thịt ba chỉ nằm giữa miếng lươn, cuộn miếng lươn lại rồi chao qua dầu nóng.
Củ chuối gọt phần bên ngoài, rửa thật sạch rồi thái miếng, cho vào nồi nước mẻ và nghệ luộc cho mềm, có màu đẹp.



Cách làm lẩu lươn bung miền Bắc

Bước thứ ba(3)Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho hành tím bằm nhỏ vào phi thơm.
Cho củ chuối vào xào cùng, đảo đều tay.
Thêm mẻ, nước ép nghệ, chút mắm tôm và hạt nêm vào.
Cho tiếp các miếng lươn cuộn vào rồi đổ 500ml nước, vặn nhỏ lửa đến khi sôi.
Thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong, thịt lươn chín tới thì tắt lửa.



Cách làm lẩu lươn bung miền Bắc

Bước thứ tư(4)Múc lươn ra bát to, rắc hành lá, rau răm xắt nhỏ lên trên. Dùng kèm với các loại rau sống và bún tươi.



Món lẩu lươn bung miền Bắc

Món
lẩu lươn bung miền Bắc
có vị ngọt của thịt lươn, vị chua thanh của nước dùng, chắc hẳn sẽ khiến các bạn cảm thấy ngon miệng. Mong các bạn thành công với món
lẩu lươn bung miền Bắc
nhé!
Thu Ngà (st)



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Lẩu

Thói quen ăn uống thú vị ở các quốc làm cơm rang bún bò Dạy Nấu Ăn tự làm măng ngâm chua ngọt cocktail chanh nau xoi cháo bí sò điệp bắp cải cuộn thịt bằm đùi gà nau chao bo cau ngon duong những món ăn ngon Suon nuong bánh bao hình thỏ sot cay nguyễn đình chiểu Dừa banh bong bún thịt bò tái rau câu khóm Tôm khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên món ngon từ sườn danh Nau an ông tà hũ ky kho dầu hào canh moc cháo hào trứng cút kho sườn 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 nấu bí ngòi với thịt ngoi nha socola Cach lam banh man củ sen xào chay Banh Chuoi thức ăn thừa ngộ độc tiêu chảy NUOC MAM CAY tôm tôm xốt cam cam xoàn cam xốt cam Đẹp mắt cach lam banh cupcake pho mai cá bông lau thịt bò xào khế long ga sandwich thịt muối bun moc ngon cá hấp nhanh đẹp da Dễ Làm Do uong Bít Tết bông thiên lý xào cach lam quay thung canh ngao thi la ngon cach nau canh ngheu ngon bánh khúc bạch nướng cá diêu hồng với sả xôi dừa hấp nấm khoai lang deo ngon Cạo trứng cuộn trứng hấp Trứng hấp kiểu miền nam cải muối nom ca rot quà tặng bing su dưa lưới CACH trứng gà muối Pha mắm tôm bánh mì sandwich cách nấu canh cua mùng tơi Bò xào Ăn gì để cả hai cùng muốn mì ý kiểu nhật canh cua mùng tơi banh mi ngot nhan dau 8 loại thức uống giải rượu ngày xuân khoai nhồi thịt khoai lang say deo bí quyết kho cá ngon gia vị vết thương sức khỏe chữa cach lam banh cookies hanh nhan các món canh ngao chan trung bang lo nuong bí non xào ngao hap trung ga canh bò kiểu hàn cach xao thit heo voi hanh tép đồng thơm dứa Xuân Quế Phà Šthắt banh nep nuong Chè chuối cach nau bun hen sushi cá cách làm rau câu mon muc nuong ngon bun bo vien gan bo Bánh cà rốt bữa sáng Cơm rang thịt gà cho bữa Chè Trôi Nước thực phẩm bàng quang rượu nước ép cÃƒÆ basa mon goi cuon ngon gà om bí đỏ Cách lam banh bông lan cocktail trái cây cach nau pho trai cay bánh mì chiên mẹo đuổi kiến thanh long mì ăn liền banh sandwich thom ngon rẻ tiền trÃƒÆ xanh lược ga xôi hấp