Thời tiết se lạnh như thế này mà có nồi lẩu gà ngải cứu để cả nhà ngồi quây quần nhâm nhi thì còn gì bằng. Cách nấu lẩu gà ngải cứu cũng giản đơn thôi. Các bạn hãy theo dõi hướng dẫn của Cooky bên dưới nhé.
Cách làm lẩu gà ngải cứu

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con (Gà tơ)
  • Nấm kim châm 200 Gr
  • Thuốc bắc 1 Gói
  • Lá ngải cứu 1
  • Trứng vịt lộn 4 Quả
  • Tàu hũ ky 2 Miếng
  • Bánh đa 100 Gr
  • Đậu hũ non 4 Miếng
  • Muối 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Sa tế 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp muối, hạt nêm. Thuốc bắc để sẵn ra đĩa. Lẩu gà ngải cứu Lẩu gà ngải cứu

2

Pha bột năng hoặc bột sắn với nước rồi cho nấm vào ngâm, một lúc sau đem xả nước. Lẩu gà ngải cứu

3

Đậu hũ cắt miếng, ngải cứu nhặt rửa thật sạch. Bánh đa khô ngâm nở, để ráo. Tàu hũ ki chiên sơ. Lẩu gà ngải cứu Lẩu gà ngải cứu Lẩu gà ngải cứu

Cách Thực hiện:

1

Cho gói thuốc bắc vào nồi ninh lấy nước dùng lẩu. Múc ít nước lẩu ra một nồi nhỏ đun riêng, nêm một ít sa tế vào, đun cho đến khi nước thật sôi thì đập trứng vào.

Nên làm nhẹ tay để màng bọc quanh trứng không bị rách thì trứng sẽ tròn không bị biến dạng.

Lẩu gà ngải cứu Lẩu gà ngải cứu

2

Hớt bỏ váng đen của trứng nổi lên, trứng gần chín thì vớt ra cho vào nồi lẩu, trút nước luộc trứng vào luôn. nêm một ít muối và hạt nêm cho vừa ăn.

Làm thế thì vẫn giữ được nước ngọt của trứng vịt lộn tiết ra, mà nước lẩu lại không bị đục.

Lẩu gà ngải cứu Lẩu gà ngải cứu

3

Dọn lẩu với bánh đa, đậu hũ và tàu hũ ki. Khi bắt đầu ăn mới thả thịt gà vào hoặc có thể cho vào đun sẵn trước khi ăn. Trứng vịt lộn ăn cùng món lẩu này rất hợp. Mong cả nhà ngon miệng với món lẩu gà nhé! Lẩu gà ngải cứu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu gà lẩu ngải cứu lẩu gà hầm thuốc bắc canh gà canh gà hầm thuốc bắc

thay đổi khẩu vị phải món mì nước chấm Latte lam mut tu cui dua hau công thức thịt cừu nướng coca cola cách pha mojito hấp thịt với trứng bách thảo gà kho xả ớt lanh tăng bap chien ngon cheesecake trà xanh tom hum nuong ngon 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu mái sườn non nướng sốt bbq luon cuốn thịt thit ngam măm luon nau canh mon thach ngon mì ống bánh cà phê flan chè khoai Xao uc ga sốt trứng gà chè cốt dừa Moo Beef Steak vừng đen cách làm bánh mì cuộn cach lam mut quat ca nấu bỗng banh tai vac nhan tom ngon dua leo cơm gà chiên cải cach nau tao pho món lẠtổng pha tra xanh dung dieu nắm xao Dê kem trứng đánh me ngao vit kho nướng cá rô ca ro phi hẹ nấu canh nấm cà phê kem gà hấp dưa cải bánh khúc bạch vị trà xanh cach lam my y bo bam lam xoi ruoc hạt sen lá cẩm nấu xôi Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của Vét loại thuốc lợn bống tiêu chiên giòn rim mắm Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày Phà chè đỗ trắng bánh lọt cua chien gion Trái Cay chả giỏ bánh rán vừng 4 món bánh ngon ở xứ Huế Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên Măng kho bao tử hầm dưa chua Bột sắn dây giải nhiệt nấu xôi đậu xanh và sắn tỉa rồng goi bo bop thau ngon cách làm các món mỳ trộn banh palmier lam rau cau ca phe sua ngòi lam banh rum chocolate truffles món cháo tôm canh bi xanh Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn salad vòng nguyệt quế che bien ga món ngon dễ làm rau muống xào tỏi bánh mỳ thạch viên lam muoi sa Hue sữa chua dầm goi trung thom ngon Vân rang tôm với bánh mì vụn chao mong gio chan ga sua hat sen trà thuốc làm tranh xuong sườn nướng kiểu Tây âu bep gia dinh mon ngam Bí quyết chọn mua thịt tươi Mẹo vặt xào râu củ quả lưỡi lợn sốt cay canh củ cải Làm bún đủ món ăn Việt Nam gỏi cuốn bánh tart nhân bơ trứng Lòng heo non Ý Tưởng tiểu đuôi nau thit bo trứng hấp cà rốt step up 3 D bánh mì sữa há t