Bạn cũng có thể làm một nồi lẩu cua biển thơm ngon ngay tại nhà thay vì bỏ ra một chi phí khá lớn để thưởng thức món ăn này tại nhà hàng.
Cách làm lẩu cua biển ngon như nhà hàng

Lẩu là món ăn được nhiều người yêu thích do sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu đặc biệt là rau củ với nhau. Khi ăn lẩu sẽ không gây cảm giác ngán và lại vô cùng hấp dẫn, trong đó lẩu cua là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích nhất là những địa phương ở gần biển.

Bạn cũng có thể tự làm một nồi lẩu cua biển thơm ngon ngay tại nhà thay vì bỏ ra một chi phí khá lớn để thưởng thức món ăn này tại nhà hàng. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món lẩu cua biển thơm ngon không kém gì các nhà hàng cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm lẩu cua biển

– Cua biển 1 kg

– Tôm khô 100g

– Mực khô 100g

– Nấm rơm 200g

– Xương ống 1 kilogram

– Hành tây 1 củ

– Tỏi 1 củ

– Hành 100g

– Bông bí

– Bông thiên lý

– Rau muống

– Cà chua

– Bún

nguyen-lieu-lam-lau-cua-bien

Nguyên liệu làm lẩu cua biển tại nhà

Cách làm lẩu cua biển thơm ngon

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Cua biển sau khi mua về bạn làm sạch,rồi  lấy phần gạch cua ra bát riêng. Sau đó rửa thật sạch cua và xóc lại một lần nữa.

– Tiếp đó tôm và mực bạn ngâm nước cho mềm rồi sau đó mực xé miếng còn tôm thì cắt bỏ phần râu tôm.

– Nấm bạn làm sạch,rồi vớt ra rổ để ráo nước

– Xương ống rửa thật sạch với nước, rồi cho xương vào nồi đun sôi, khi nước sôi bạn chắt bỏ phần nước này đi rồi cho xương ra rửa với nước lạnh một lần nữa rồi mới tiến hành cho nước mới vào hầm trong khoảng 4 giờ để lấy nước dùng.

– Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch rồi bạn chẻ thành múi cau.

– Hành khô và tỏi bạn băm nhuyễn.

– Rau muống nhặt và rửa thật sạch sau đó cắt khúc vừa ăn.

– Bông thiên lý và bông bí bạn rửa thật sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.

cac-buoc-lam-lau-cua-bien

Các bước làm lẩu cua biển

Bước thứ hai(2): Chế biến lẩu cua

– Bạn uớp cua cùng với các gia vị: tỏi và hành khô băm nhuyễn, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, 1 muỗng bột ngọt đảo đều và để 30 – 45 phút cho cua biển được thấm đều gia vị.

– Bạn cho chút dầu chiên vào nồi rồi cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho phần gạch cua vào xào sơ.

– Tiếp đến bạn cho mực và tôm vào xào chung cho đến khi nguyên liệu chín tới thì cho nước dùng vào trong nồi.

– Bạn dùng một cái nồi khác xào nấm qua cho thơm rồi sau đó cho vào nồi nước lẩu

– Khi nước lẩu sôi lại lăn tăn thì cho cà chua, hành tây và cua vào đun sôi. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Trình bày và thưởng thức

– Bạn bắc nồi lẩu cua biển lên bếp gas mini hoặc là bếp từ.

– Rồi bày các loại rau và bún xung quanh.

– Làm thêm một chén nước mắm chanh ớt tỏi để chấm cùng với lẩu.

mon-lau-cua-bien-ngon

Món lẩu cua biển thơm ngon hấp dẫn

Trong thời tiết se lạnh thì ngồi quanh quần bên gia đình cùng thưởng thức món lẩu cua của là điều tuyệt vời. Một nồi lẩu cua biển với màu đỏ của nước dùng, cùng với màu gạch của mai cua cùng hương vị thơm nồng quyến rũ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Hà Vân

cách làm lẩu cua biển cách nấu lẩu cua biển thơm ngon cua biển lẩu cua biển nồi lẩu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua cha hai san cong thuc pho bo Nha Ä am Khách chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi hành muối Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói khoai tây chiên tẩm ớt bột Chè Cỗ lá của người Mường cha thit bam Bánh tráng ựng mục Tép xào xoi chim ngam mam Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong bổ máu nước chấm nem tom nuong hat sen ngon Nêm nướng đủ cach pha tra sua Cánh gà chiên cạch lam suon rim thanh long bánh cookies kem Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach lam tom thit rim sa te cay vịt nau chao cach lam banh mi xuc xich Bánh tacos nướng bánh qui vỏ chanh sà n món ngon Nhật Bản cạch nau che troi nuoc ca keo la giang lẩu nấm Rễ Tại vua đầu bếp tống Gỏi cá nhái món ngon hiếm người kẹo bạc hà dẻo gà nấu pa tê Món nấu banh mi kep ca ngu ngam dau cach lam thit bo cuon la lot mực rim Lam thach thit ba roi rim tep salad dưa leo cach lam banh ran ngon cua nau sup lo công thức thịt bò xào su hào sườn nướng ớt mề trời mưa cưới món thịt bò hầm khoai tây Bánh Bong lan Cá kho cách làm pate gan gà pudding matcha dạ dày hầm trồng Rau muống dam chuoi bánh mì bơ tỏi hương dân cach lam ghẹ xào chua ngọt mien xao chanh cach lam bun nem cua bien Trần Phú thay đổi khẩu vị phải món mì nước chấm Latte lam mut tu cui dua hau công thức thịt cừu nướng coca cola cách pha mojito hấp thịt với trứng bách thảo gà kho xả ớt lanh tăng bap chien ngon cheesecake trà xanh tom hum nuong ngon 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu mái sườn non nướng sốt bbq luon cuốn thịt thit ngam măm luon nau canh mon thach ngon mì ống bánh cà phê flan chè khoai Xao uc ga sốt trứng gà