Bạn cũng có thể làm một nồi lẩu cua biển thơm ngon ngay tại nhà thay vì bỏ ra một chi phí khá lớn để thưởng thức món ăn này tại nhà hàng.
Cách làm lẩu cua biển ngon như nhà hàng

Lẩu là món ăn được nhiều người yêu thích do sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu đặc biệt là rau củ với nhau. Khi ăn lẩu sẽ không gây cảm giác ngán và lại vô cùng hấp dẫn, trong đó lẩu cua là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích nhất là những địa phương ở gần biển.

Bạn cũng có thể tự làm một nồi lẩu cua biển thơm ngon ngay tại nhà thay vì bỏ ra một chi phí khá lớn để thưởng thức món ăn này tại nhà hàng. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món lẩu cua biển thơm ngon không kém gì các nhà hàng cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm lẩu cua biển

– Cua biển 1 kg

– Tôm khô 100g

– Mực khô 100g

– Nấm rơm 200g

– Xương ống 1 kilogram

– Hành tây 1 củ

– Tỏi 1 củ

– Hành 100g

– Bông bí

– Bông thiên lý

– Rau muống

– Cà chua

– Bún

nguyen-lieu-lam-lau-cua-bien

Nguyên liệu làm lẩu cua biển tại nhà

Cách làm lẩu cua biển thơm ngon

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Cua biển sau khi mua về bạn làm sạch,rồi  lấy phần gạch cua ra bát riêng. Sau đó rửa thật sạch cua và xóc lại một lần nữa.

– Tiếp đó tôm và mực bạn ngâm nước cho mềm rồi sau đó mực xé miếng còn tôm thì cắt bỏ phần râu tôm.

– Nấm bạn làm sạch,rồi vớt ra rổ để ráo nước

– Xương ống rửa thật sạch với nước, rồi cho xương vào nồi đun sôi, khi nước sôi bạn chắt bỏ phần nước này đi rồi cho xương ra rửa với nước lạnh một lần nữa rồi mới tiến hành cho nước mới vào hầm trong khoảng 4 giờ để lấy nước dùng.

– Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch rồi bạn chẻ thành múi cau.

– Hành khô và tỏi bạn băm nhuyễn.

– Rau muống nhặt và rửa thật sạch sau đó cắt khúc vừa ăn.

– Bông thiên lý và bông bí bạn rửa thật sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.

cac-buoc-lam-lau-cua-bien

Các bước làm lẩu cua biển

Bước thứ hai(2): Chế biến lẩu cua

– Bạn uớp cua cùng với các gia vị: tỏi và hành khô băm nhuyễn, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, 1 muỗng bột ngọt đảo đều và để 30 – 45 phút cho cua biển được thấm đều gia vị.

– Bạn cho chút dầu chiên vào nồi rồi cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho phần gạch cua vào xào sơ.

– Tiếp đến bạn cho mực và tôm vào xào chung cho đến khi nguyên liệu chín tới thì cho nước dùng vào trong nồi.

– Bạn dùng một cái nồi khác xào nấm qua cho thơm rồi sau đó cho vào nồi nước lẩu

– Khi nước lẩu sôi lại lăn tăn thì cho cà chua, hành tây và cua vào đun sôi. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Trình bày và thưởng thức

– Bạn bắc nồi lẩu cua biển lên bếp gas mini hoặc là bếp từ.

– Rồi bày các loại rau và bún xung quanh.

– Làm thêm một chén nước mắm chanh ớt tỏi để chấm cùng với lẩu.

mon-lau-cua-bien-ngon

Món lẩu cua biển thơm ngon hấp dẫn

Trong thời tiết se lạnh thì ngồi quanh quần bên gia đình cùng thưởng thức món lẩu cua của là điều tuyệt vời. Một nồi lẩu cua biển với màu đỏ của nước dùng, cùng với màu gạch của mai cua cùng hương vị thơm nồng quyến rũ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Hà Vân

cách làm lẩu cua biển cách nấu lẩu cua biển thơm ngon cua biển lẩu cua biển nồi lẩu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

nước đường làm bánh sinh tố cam sữa ca tim nuong chay cachyle="background-color: #F6E748" href="/index.php?q=trung cuon sushi">trung cuon sushi canh ga sot cay ngon xúc xích bò tái me om gà nguyên con cha bong thit cã basa kho pudding sữa đậu nành canh khoai môn thịt lợn tôm hấp trai dừa bánh chưng tu lam banh tam Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và trứng hấp cách thủy bo xào mướp đắng Khâu mon ngon ngay lanh ẫm thực kem bong atiso do nem cá lóc rán Com chiên duong chau suon cot let chien xu ngon flan chocolate cach lam tom thit rim sa te cay dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa khoai tay nhan pho mai ngon soup vừng đen sườn nướng hàn quốc tôm nấu rau lang mon thach ngon Soupe Gà ta cach lam goi coc non cach mề cơm lươn kiểu nhật cach nau xoi dau nanh ngon sao Quà ghẹ xào chua ngọt lùn com cuon ngon mon ngon tu tom thú cach lam ca mu nau la lot sôi hấp cá bằng lò vi sóng Bếp Việt cách nấu bánh canh chay kem hoa quả mix dừa che bien mon ngon tu cuu cach nau xoi hat de tom hum nuong ngon luoi lon ham banh xeo ngon com sen com ngon thuà ŠGhé Đi Ninh Bình ngắm cảnh ý bí ngòi hấp tưới xì dầu cách nấu súp gà ngon cách nấu cơm chay Thịt chiffon socola dạ dày hầm bánh mousse caramel bắp Kheo Tay Hay Lam Nau cach lam ca phao muoi chua cai cuon thit Làm bún hẠp Bánh Bong lan sốt cánh gà chiên Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng ca com sua kho chả nấm đậu hũ salad dưa leo sà n bánh su pháp cách nấu trứng cút ngon salad xoai dua leo cá xào canh chua cá chép dấp cá bò đốt cồn canh đậu chè khoai bep gia dinh món ăn từ rau củ sua ngòi gừng kho bò thực đơn ngày tết mì ống mut trai tac Nộm chua ngọt Báo Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất rau ngót phong hau nuong bo toi Hoc nau ăn Nem bánh cà phê flan bí đỏ nhung mon ngon tu ca sua dau ngon bun ngheu ngon cac mon nom ngon mì ý sốt cay gà chiên cua chien gion NhÃƒÆ lợn Cách nau che chuoi