Đi chợ định mua con cá chép về chiên xù, nhưng chợt nhớ ra nhà mình ăn chiên xào nhiều quá. Hôm nay đổi món lẩu cá chép đãi cả nhà đổi vị.
Cách làm lẩu cá chép

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chép 1.5 Kg
  • Cơm mẻ 100 Gr
  • Cà chua 5 Trái
  • Thịt gà 500 Gr (Xương)
  • Thì là 50 Gr
  • Hành lá 100 Gr
  • Cần nước 400 Gr
  • Bún tươi 1 Kg
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cá chép tươi, làm sạch, đánh vẩy, bỏ vây, đuôi. Để ráo nước. Mẻ nghiền nhỏ. Lẩu cá chép Lẩu cá chép

2

Cà chua chọn loại chín mọng đỏ, xắt múi cau. Thì là nhặt sạch, bỏ gốc già. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5cm, bày ra đĩa. Lẩu cá chép Lẩu cá chép

3

Cần nước rửa thật sạch cắt khúc. Xương gà chặt miếng lớn. Lẩu cá chép Lẩu cá chép

Cách Thực hiện:

1

Đem rán cá qua ngập trong dầu thật nóng cho vừa chín. Lẩu cá chép

2

Cà chua đem xào cho lên màu đỏ thật đẹp và chín mềm, nêm gia vị cho vừa ăn. Lẩu cá chép

3

Nấu xương gà với khoảng 1,5 lít nước, để lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Thỉnh thoảng hớt bọt cho nước thật trong. Vớt bỏ xương. Lẩu cá chép Lẩu cá chép

4

Cho cà chua đã xào chín vào nồi nước gà, nêm mẻ vào từ từ cho vừa ăn. Thêm gia vị gồm hạt nêm, đường, nước mắm cho có vị vừa chua và ngọt. Gia giảm gia vị tùy theo độ ngọt của cà chua. Lẩu cá chép

5

Khi ăn cho cá đã rán vào nồi lẩu. Bày bún ra đĩa, rau cần nước đặt riêng khi ăn mới nhúng vào lẩu. Chấm nước mắm ớt.

Có thể thay cá chép bằng cá diêu hồng.

Lẩu cá chép Lẩu cá chép Lẩu cá chép

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá chép nấu lẩu cá chép nấu mẻ cá chép nấu chua lẩu cá chua cay canh cá chép nấu mẻ

cọ ngau pin tim thuoc bac các món cá sốt Ứa nước miếng với han công thức bánh cookies khoai lang sốt pesto Thực đơn giảm cân nhanh trong 7 ngày mi thai hai san handmade giấy chè bắp nấu cốt dừa lên men xôi lạc hấp trung hoa cach ngam sau duong mousse sua chua mat ong cách làm nước dâu rừng thịt ba chị trà bẠc hà May va cach lam thit boc sa thì canh bí đỏ nấu sườn heo chè sen banh mi sua sẠng lam dua mon mon goi oc Bào ngư cach lam oc huong cach lam ca chep kho to đậu phụ nhồi thịt hấp mi trung ngon nghêu chiên bánh khoai tây trứng che khoai so do xanh cach lam thach rau cau tart salad tôm bưởi gÃƒÆ xÃƒÆ o mieng gà thịt xay Canh nấm nấu thịt nạc xay và chè vải thiều hạt sen xương bò ăn ngon mì trứng chiên banh flan caramel kieu nhat mon bo bit tet nấu lẩu gà cay nam dui ga xao thit bo đường phèn nấu củ năng quần culottes ca kho mứt dừa dừa non món Tết Hà Ly Cách làm chè dừa sữa chua mít Suon heo nấu xối bánh mì bơ mềm banh ngon đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn dưa sắn nấu canh bim bim cach lam lau ca chem Tuần lễ bánh ngọt truyền thống các bánh donut Mà tận dụng giò Tết măng chua cá hồi sốt chanh day thịt gà xào sả ớt la kem bí xào muối trứng nau ngon mon nuoc hai san nuong gムgoi ngừ gà ham lam sua chua Khoai tay chiên gà nướng ngũ vị ca bong thit heo ngon bánh cuốn mực thịt chân giò Lẩu ếch vit banh tart dau tuoi ngon bánh quẩy churros cháo bỗ dưỡng bánh cuộn bánh nướng salad bap ngon bún thịt heo pizza cu sen Ẩm thực Hội Quảng nơi quy tụ đặc banh chiffon cheesecake nau xoi dua ga ran Món Hap bia thừa gội đầu giặt trang trí phòng ăn mỗi ngày một món ăn nấu chè đậu xanh sương sáo lọc xương cá soda trái cây tran chau cung via than tai Xì xụp bên nồi lầu cua đồng những canh rau cÃƒÆ cháo cho phụ nữ bị động thai gà nướng tỏi cach lam banh gio man Ca nướng tran lam pizza de dang ông lạnh bánh lỗ tai heo Tom kho