Đi chợ định mua con cá chép về chiên xù, nhưng chợt nhớ ra nhà mình ăn chiên xào nhiều quá. Hôm nay đổi món lẩu cá chép đãi cả nhà đổi vị.
Cách làm lẩu cá chép

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chép 1.5 Kg
  • Cơm mẻ 100 Gr
  • Cà chua 5 Trái
  • Thịt gà 500 Gr (Xương)
  • Thì là 50 Gr
  • Hành lá 100 Gr
  • Cần nước 400 Gr
  • Bún tươi 1 Kg
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cá chép tươi, làm sạch, đánh vẩy, bỏ vây, đuôi. Để ráo nước. Mẻ nghiền nhỏ. Lẩu cá chép Lẩu cá chép

2

Cà chua chọn loại chín mọng đỏ, xắt múi cau. Thì là nhặt sạch, bỏ gốc già. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5cm, bày ra đĩa. Lẩu cá chép Lẩu cá chép

3

Cần nước rửa thật sạch cắt khúc. Xương gà chặt miếng lớn. Lẩu cá chép Lẩu cá chép

Cách Thực hiện:

1

Đem rán cá qua ngập trong dầu thật nóng cho vừa chín. Lẩu cá chép

2

Cà chua đem xào cho lên màu đỏ thật đẹp và chín mềm, nêm gia vị cho vừa ăn. Lẩu cá chép

3

Nấu xương gà với khoảng 1,5 lít nước, để lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Thỉnh thoảng hớt bọt cho nước thật trong. Vớt bỏ xương. Lẩu cá chép Lẩu cá chép

4

Cho cà chua đã xào chín vào nồi nước gà, nêm mẻ vào từ từ cho vừa ăn. Thêm gia vị gồm hạt nêm, đường, nước mắm cho có vị vừa chua và ngọt. Gia giảm gia vị tùy theo độ ngọt của cà chua. Lẩu cá chép

5

Khi ăn cho cá đã rán vào nồi lẩu. Bày bún ra đĩa, rau cần nước đặt riêng khi ăn mới nhúng vào lẩu. Chấm nước mắm ớt.

Có thể thay cá chép bằng cá diêu hồng.

Lẩu cá chép Lẩu cá chép Lẩu cá chép

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá chép nấu lẩu cá chép nấu mẻ cá chép nấu chua lẩu cá chua cay canh cá chép nấu mẻ

salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc banh bot nep bot sinh tố chuối Bữa Tiệc Pet nấu xôi dừa bắp cải xào thịt heo món mì thi t súp ghẹ nấu nấm cách nấu cháo lươn bí ngô nắm xao ngày lạnh xíu banh gai làm bánh tai heo list chẠchao ca loc lam banh chanh ngon cha bong tep kẹo sữa bò cà hap Cách nấu xôi nếp cẩm banh mi vun bánh mì kẹp phô mát làm bánh cach lam goi ga chua ngot thịt heo kho dưa chua chạo gà cach lam tho ham hat sen Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot loc thom ngon hoàn thèm