Ngày mưa còn gì ngon bằng mâm cơm nóng hổi với nồi lẩu nghi ngút khói. Nước dùng đậm đà, có vị cay nhẹ kết hợp với cá chẽm ngọt thịt, mềm mềm. Ngoài ra, nồi lẩu còn được ăn kèm với các loại rau củ, bún tươi. Bỏ túi ngay cách làm trổ tài dịp cuối tuần nào.
Cách làm lẩu cá chẽm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chẽm 500 Gr
  • Khoai môn 1 Củ
  • Gừng 1 Củ
  • Bún tươi 1 Kg
  • Hành tây 1 Củ
  • Rau muống 300 Gr
  • Cải thảo 300 Gr
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1/2 Chén
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Nước màu 1 Muỗng canh
  • Ớt 1 Trái
  • Sa tế 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Rau muống ngắt đoạn, bỏ phần già. Cải thảo cắt đoạn vừa ăn. rửa thật sạch cả 2, để ráo. Lẩu cá chẽm

2

Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt miếng khoảng 1cm. Cho khoai môn vào chảo dầu chiên đang sôi, chiên sơ qua 2 mặt. Với cách làm này khi nấu lẩu, khoai môn sẽ không bị nát. Lẩu cá chẽm

3

Cá chẽm làm sạch, cắt khúc vừa ăn, cho vào chảo dầu chiên trên, chiên sơ qua 2 mặt cho vàng đều. Lẩu cá chẽm

4

Gừng cắt sợi, hành tây cắt múi cau. Xếp gừng, hành tây, cá chẽm, khoai môn đã chiên vào nồi. Đổ 1 lít nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, giảm bớt lửa, nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê sa tế, ớt cắt nhỏ, nấu thêm khoảng 5 phút cho nước dùng thấm gia vị. Lẩu cá chẽm

5

Nổi lầu cá chẽm nóng hổi, thơm ngon, đậm đà và có vị cay nhẹ khiến cả nhà thích mê. Ăn kèm bún tươi, rau muống, cải thảo nhé! Lẩu cá chẽm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cá cá chẽm nấu lẩu lẩu cá chẽm ngày mưa lẩu cá rau củ lẩu cá chẽm chua cay

nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bọt thực phẩm đốt chất béo mùa nóng bánh macaron thit xay chien Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza