Xứ Hàn nổi tiếng với món kim chi. Trong đó kim chi củ cải là một trong những món kim chi được nhiều người yêu thích bởi củ cải giòn, không có mùi hăng mà lại cay cay, thơm thơm mùi gừng.
Cách làm kim chi cải trắng

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ cải trắng 1 Củ
  • 1/2 Trái
  • Táo 1/2 Trái
  • Bột nếp 1 Muỗng canh
  • Hẹ 1 Cây
  • Muối 35 Gr
  • Nước mắm 50 ml
  • Tỏi 6 Củ
  • Gừng 2 Miếng
  • Ớt bột 150 Gr (Hàn Quốc)
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tôm khô 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

Củ cải gọt bỏ vỏ, cắt thành các lát trong có độ dày bằng nhau. chuẩn bị sẵn một hộp lớn, cho củ cải vào, thêm 30 gram muối để ướp củ cải trong 20 phút hoặc cho đến khi củ cải mềm. Sau đó, ngâm củ cải trong nước nấu sôi để nguội để củ cải không bị mặn. Kim chi cải trắng

2

Táo, lê gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Lá hẹ rửa thật sạch, cắt nhỏ. Kim chi cải trắng

3

Trong một chén, cho ớt bột Hàn Quốc với nước mắm, khuấy đều. Cho táo, lê, tỏi, gừng, hẹ và tôm khô vào.

Độ cay của kim chi củ cải phụ thuộc vào bột ớt. Nếu bạn không thích cay, có thể giảm số lượng bột ớt.

Kim chi cải trắng

4

chuẩn bị sẵn một nồi, thêm 150 ml nước và 15 gram bột nếp vào, đun trên ngọn lửa, vừa đun vừa khuấy cho bột sệt lại. Sau đó đổ vào chén hỗn hợp trên. Thêm đường và 5 gram muối vào trộn thật đều.

Tỉ lệ giữa nước và bột nếp nên là 10:1. Và nên sử dụng nước lạnh, khuấy liên tục trong quá trình hòa này. Khi bột nếp sôi, đổ luôn vào chén bột ớt cay.

Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng

5

Trộn củ cải trắng với hỗn hợp gia vị sao cho đều. Có thể thưởng thức kim chi cải trắng luôn hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc kim chi củ cải củ cải muối củ cải trắng muối cải trắng muối muối cải trắng hàn quốc

banh chung vuong05F4" href="/index.php?q=mon ngon tu ca rô phi">mon ngon tu ca rô phi cari heo bua com toi chất xơ cơ thể dinh dưỡng món sôi kim chi trái cây mi sot ca chua gÃƒÆ ham avocado cheesecake cach lam hanh tim muoi chua Thạch xoài hẠchuoi dot ruou banh quy bo dau phong thom chất sáo thịt ướp trái cây nướng Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết mo cách soda mix Cún Khang Trứng cuộn tam sắc xôi sushi nắm xao sua chua dau thom ngon đồ ăn chay cách làm đậu xốt xì dầu cá hộp Món gà Sữa đậu phộng banh flan Che bắp mon ngon cuoi tuan Gà chien Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn sot nam ruou vang banh flan voi bi do ga ba chen thom món ăn từ các loại hải sản khác cupcake hình cú mèo 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cach lam com chay cách chiên cá giòn Dau phu GỎI gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su trung muoi mot bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua