Mùa hè mà được ăn cơm với kim chi bắp cải thì ngon phải biết nhỉ? Nhà nào chưa làm cho mình món kim chi bắp cải thì có thể tham khảo thêm công thức này nhé. Hãy nhanh làm cho mình một hũ để ăn dần nào.
Cách làm kim chi bắp cải

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp cải 500 Gr
  • Muối 3 Muỗng canh
  • Hành lá 3 Cây
  • Mắm tép 2 Muỗng canh (Hàn Quốc)
  • Ớt bột 1/4 Chén (Hàn Quốc)
  • Gừng băm 1 Muỗng canh
  • Tỏi băm 3 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cắt bắp cải thành các miếng vuông có kích cỡ 5 cm. rửa thật sạch bắp cải, để ráo nước. Trong 1 thau, cho bắp cải vào, rắc muối cứ lần lượt theo từng lớp cho đến hết.

Để bắp cải như vậy trong khoảng 2 giờ, đảo 1 lần bắp cải sau đó rửa thật sạch bắp cải một lần nữa và để ráo nước.

Kim chi bắp cải Kim chi bắp cải

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cho gừng băm, tỏi băm, ớt bột, mắm tép Hàn Quốc ra mỗi chén.

Nếu không dùng mắm tép Hàn Quốc, có thể thay thế bằng nước mắm nhé!

Kim chi bắp cải Kim chi bắp cải

3

Trộn ớt bột cùng mắm tép, tỏi băm, gừng băm và với ½ (một phần hai) chén nước. Để bắp cải như vậy trong 10-20 phút cho thấm gia vị. Thêm hành lá vào bắp cải, trộn lên cho đến khi tất cả các miếng bắp cải được phủ một lớp ớt bột.

Nhớ đeo găng tay khi trộn để tránh bị cay nhé!

Kim chi bắp cải Kim chi bắp cải

4

Cho bắp cải vào một túi nylon buộc kín hoặc bình thủy tinh đật nắp kín. Sau đó cho kim chi vào tủ lạnh và ăn dần.

Để kim chi bắp cải ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày hoặc lâu hơn tùy thuộc vào việc thích ăn kim chua ít hay chua nhiều.

Kim chi bắp cải

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc kim chi cải bắp kim chi bắp cải muối muối kim chi bắp cải cải bắp muối kim chi công thức kim chi bắp cải

gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su trung muoi mot bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm