Cách làm khoai tây viên chiên xù hơi cầu kỳ một chút nhưng không hề khó!
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ khoai tây to
- 50 gram thịt xông khói
- 30 gram pho mát mozzarella
- Muối và tiêu vừa đủ; 45 gram mayonnaise
- 1 quả trứng, đánh tan trong bát
- Dầu chiên
- Bột chiên xù
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt xông khói cắt nhỏ. Khoai tây rửa thật sạch, luộc chín, bóc vỏ. Cho và nghiền nhuyễn.
Bước thứ hai(2): Cho ít dầu chiên vào chảo, cho thịt xông khói vào chiên vàng nâu.
- Cho thịt xông khói và khoai tây. Sau đó thêm pho mát và myonnaise, nêm một ít muối, tiêu vừa đủ rồi trộn thật đều.
- Viên chúng thành các viên nhỏ có đường kính 2.5cm.
Bước thứ ba(3): Nhúng hỗn hợp khoai tây vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
Bước thứ tư(4): Sau đó thả vào chảo dầu nóng đang đun trên bếp để chiên cho đến khi có màu vàng nâu là được.
Khoai tây viên chiên xù thơm ngon khó cưỡng, không chỉ các bé mà cả nhà cũng mê!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai tây viên chiên xù!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
