Để món khoai tây chiên của bạn vàng ươm, thơm và giòn tan trong miệng, hãy thử cách làm sau đây, đảm bảo thành phẩm sẽ rất ưng ý. Bí quyến thành công của món ăn là ở đây nè!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 3 Củ

• dầu chiên 200 ml

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Tương ớt 1 Muỗng canh

• Tương cà 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành những khoanh dài rồi đem ngâm trong tô nước muối loãng.

2

Luộc sơ khoai bằng nước nóng.

3

Vớt ra, để ráo rồi xếp vào hộp, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

4

Đặt nồi dầu chiên lên bếp, dầu nóng thì cho khoai tây vào chiên sơ qua một lần rồi vớt ra để nguội. Khi khoai nguội thì tiếp tục cho vào chảo dầu chiên lần 2. Để lửa to chiên cho tới khi khoai vàng ươm thì tắt lửa.

Chiên 2 lần sẽ giúp món khoai tây chiên của bạn đạt được độ giòn thơm hấp dẫn.

5

Vớt khoai cho lên giấy thấm dầu để bớt lượng dầu còn dư bám trên khoai tránh cho khoai bị mềm. Thưởng thức với tương ớt và tương cà cay cay, chua chua cực hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)