Khoai mì hấp nước cốt dừa là món ăn vặt dân dã vì cái vị bùi bùi, dẻo dai của khoai mì, cộng thêm vị béo của nước cốt dừa hoa quyện vào nhau tạo thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Hãy cùng Cooky vào bếp và trổ tài với những bước nấu giản đơn sau nhé!
Cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai mì 1 Kg
  • Dừa nạo 20 Gr
  • Nước 650 ml
  • Lá dứa 1
  • Nước cốt dừa 500 ml
  • Đậu phộng 10 Gr (Rang sẵn)
  • Mè trắng 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Khoai mì cắt vỏ, tách vỏ theo chiều ngang - vòng quanh của khoai mì, sẽ rất dễ dàng tách lớp vỏ ra. Sau đó, đem ngâm khoai mì trong nước muối loãng 2-3 tiếng, sau đó rửa thật sạch.

Tốt nhất ngâm khoai mì qua đêm để sạch nhựa và chất độc từ vỏ.

Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

2

Lá dứa rửa thật sạch, một nửa cắt khúc dài, một nửa buộc thành bó. Mè rang chín. Đậu phộng rang giã nát. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 600 ml nước hòa vào cùng nước cốt dừa, khuấy đều. Chừa lại 1 chén nước cốt để riêng, dùng rưới lên khi ăn. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

2

Cho đường và muối vào nước cốt dừa, khuấy tan, cùng lá dứa cắt khúc vào. Xếp khoai mì vào nồi hấp chung với lá dứa, hấp khoảng 20 phút. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

3

Lấy khoai mì ra rổ cho khô bớt. Xếp một bó lá dứa dưới đáy nồi, xếp khoai lên trên, đổ ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa vào nồi. Đun với lửa vừa đến khi nước cốt dừa cạn.

Dùng que tre (hoặc đũa) xuyên thử qua thấy khoai mềm là đươc.

Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

4

Muối mè: trộn thật đều đậu phộng, mè rang, đường, muối lại với nhau. Tiếp đến, lấy khoai sắp ra đĩa.

Có thể để mè riêng một chén nhỏ để chấm từng phần khi ăn.

Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

5

Rưới nước cốt, rắc muối mè và dừa nạo lên trên mì và thưởng thức ngay khi nóng nhé. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam khoai mì hấp nước dừa hấp khoai mì hấp nước cốt dừa khoai hấp nước dừa món ăn vặt

kẹp các mẹo nấu ăn khi vào bếp cách làm đậu Gio heo ham thuoc bac sốt cá banh trang cuon ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non cưới ớt chuông trộn salad nhà đẹp món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu