Kho quẹt là món ăn dân dã Nam bộ, kho quẹt có thể ăn kèm cơm trắng, cơm cháy hoặc dùng chấm rau củ luộc đều quá ngon miệng.

	Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
Nguyên liệu gồm có: - 150 gram thịt ba chỉ - 50 gram tôm khô - 6 muỗng nước mắm ngon - 4 muỗng đường - 4 muỗng nước lọc - 3 muỗng cà phê tiêu - 2 muỗng hành tỏi băm - Ớt tươi, hành lá
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

Cách chế biến:
- Tôm khô chọn loại nhỏ, ngâm vào nước ấm 20 phút sau đó vớt ra rửa thật sạch và để ráo. - Pha hỗn hợp gồm: 6 muỗng nước mắm; 4 muỗng đường; 4 muỗng nước lọc, khuấy đều. - Thịt ba chỉ các bạn chọn loại ít mỡ sẽ đỡ ngầy hơn. Thịt lọc bỏ da, xắt nhỏ, cho lên chảo bật lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều cho ra mỡ. Khi thịt chuyển thành màu vàng cánh gián các bạn vớt thịt ra bát.
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
- Cho 2 muỗng hành tỏi băm vào chảo mỡ phi thơm vàng sau đó trút tôm vào đảo sơ
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
-  Sau đó trút tôm vào đảo sơ
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

 - Đổ hỗn hợp đã pha ở trên vào cùng ớt tươi, 2 muỗng cà phê tiêu bột, phần tóp mỡ.
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
- Nếu bạn có nồi đất thì cho hết vào nồi đất và đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt keo đặc lại và chuyển thành màu cánh gián thì tắt lửa, cho hành lá cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê tiêu vào.
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

Hằng MT
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kho quẹt, tôm khô, rau củ, món Nam, Hằng MT

bí cuộn tôm thịt bí nướng cach lam canh ga nuong kho đậu Đơn bí nướng ngũ vị Gà kho sả bí ngòi nướng mon mi tron bít tết ăn đậu phộng dị ứng Sinh to trai cay xôi củ khoai mì bít tết bò cua sốt ớt Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Mat bít tết khoai tây lườn bò bít tết bò bít tết kiểu philippines nấu chè đậu xanh bột báng bò xào tiêu hãƒæ bóp thấu bê thui trang trí nhà với tranh bún vịt xào măng cơm chiên bầu kho mặn làm bánh khoai lang kén gà hấp lá sen thit bo ngam mam mon lau thap cam cách làm thịt viên rán bánh mousse xoài hết bầu kho nước dừa món gỏi thịt bò Oc Luoc patè chay bầu xào cay tôm cuộn phô mai bầu xào trứng gà Nâu bầu xào vị cà ri banh tai heohp?q= bề bề hấp bia"> bề bề hấp bia ca hap bia beef steak xao thap cam thom ngon miến xào miến xào mít non Là lạ beefsteak khoai tây trá Ÿ gió bento thịt heo tẩm bột chiên lạc cÃƒÆ chim sandwich ngon công thức canh cải cúc nấu thịt cà ri xào bầu cà xào thịt băm thịt cuốn măng tây lưỡi lợn sốt cay cha gio ngon cá bông lau bánh ngô tamales cá hường tom rim ngon Peter Pan rét thủ rau muống xào chao Vừa cá một nắng cá phen cách hấp bề bề spaghetti sốt thịt xông khói bún tươi xào cách hấp tôm tích Lạ miệng với thịt bò nướng ngói Sườn heo chiên cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây cách kho thịt cách làm đậu rán cách làm ốc xào sả ớt bong lan ca phe sua cách làm bánh mochi nhân bí đỏ sinh tố dứa cách làm bánh pizza tại nhà cách làm làm tỏi ngâm dấm ớt nuoc cốt dừa cach lam ngao nhoi tom thit hap cach nau canh cai ngon Canh đậu phụ lá hẹ trò Tom chua lam bo bia ngon Ngon như gỏi cá cơm cach nau banh ghe kem dưa lưới xốt cà xhua bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún thịt quay om rau củ lam suon heo nuong sot nấu chè khoai môn gà nướng xì dầu gà xào lạc cách làm gà xào súp trứng gà vanilla fudge thom ngon mực khô chiên càng ghẹ cay Càng ghẹ rang muối ớt salad trái cây trộn rau củ kẹo bạc hà cách làm kem ngon Sup cách làm tré công thức ốc len công thức bánh mật mỡ hành bánh chuoi công thức bì chay cá chim