Kem sầu riêng đậm chất Nam Bộ, có vị thơm, béo và ngậy rất đặc trưng, còn màu sắc thì vô cùng hấp dẫn, thơm ngon sẽ khiến bạn khó có thể chối từ.
Cách làm kem sầu riêng Nam Bộ

Nguyên liệu gồm có:

  • Sầu riêng 200 Gr (Thịt sầu riêng)
  • Sữa tươi 200 ml
  • Kem sữa tươi 200 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Trứng gà 2 Quả

Cách Thực hiện:

1

Nghiền nhuyễn thịt quả sầu riêng thành bột nhão. Trứng đập vỡ, bỏ lòng trắng, chỉ dùng lòng đỏ. Kem sầu riêng Nam Bộ

2

Đổ 250ml sữa tươi ra chén, thêm lòng đỏ trứng, dùng phới lồng đánh tan hỗn hợp trứng, sữa. Kem sầu riêng Nam Bộ

3

Đổ hỗn hợp này vào chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, nấu sôi nhẹ quanh mép. Vừa đun vừa khuấy, lửa thật nhỏ đến khi phần hỗn hợp sữa và lòng đỏ hơi sánh đặc thì tắt lửa. Kem sầu riêng Nam Bộ

4

Trút sầu riêng vào hỗn hợp trứng sữa, trộn cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Sau đó đổ 200 gram kem sữa tươi vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp sữa vào hộp thủy tinh sạch hoặc dụng cụ có nắp đậy, để nguội, đậy kín nắp cho vào tủ đông đá, khoảng 1-2 tiếng lấy ra dùng muỗng trộn thật đều hỗn hợp kem cho tan đá dăm, tiếp tục đậy kín đến khi kem đông cứng hẳn. Kem sầu riêng Nam Bộ

5

Kem sau khi đông, dùng dụng cụ múc kem múc thành những viên tròn cho vào ly hay chén, rưới chút siro hoa quả và trang trí bằng một ngọn bạc hà. Kem sầu riêng Nam Bộ Kem sầu riêng Nam Bộ Kem sầu riêng Nam Bộ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam kem sầu riêng kem trái cây món ăn miền nam kemđặc trưng nam bộ công thức kem sầu riêng nam bộ

món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nêmround-color: #17079B" href="/index.php?q=vừng đen">vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội