Kem que sôcôla vani có thể bạn đã nếm thử rồi, đặc biệt là kem của Wall và Merino ý. Nhưng làm thế nào để tạo ra 2 lớp giòn và mềm trong cùng 1 que kem? Các bước làm kem que sôcôla vani sau đây sẽ hướng dẫn chúng ta làm được điều đó.

Nguyên liệu gồm có:

• Kem sữa tươi 110 Gr

• Sữa tươi 90 ml

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Chocolate đen 150 Gr

• Đậu phộng 50 Gr (Rang)

• đường cát trắng 30 Gr

• Trứng gà ¹/₂ Quả

chuẩn bị sẵn

1

Giã nhuyễn đậu phộng rang, 20 gram chocolate đen. Sau đó, trộn thật đều vào nhau, cho ra đĩa.

2

Đập trứng gà tách lấy lòng trắng trứng.

Cách Thực hiện:

1

Đánh bông kem tươi với đường. Sau đó, cho thêm vào vani, sữa tươi, lòng trắng trứng rồi đánh bông lên.

2

Cho hỗn hợp trên vào máy làm kem, bật công tắt trong 15 phút.

Nếu không có máy làm kem thì để hỗn hợp vào tủ lạnh đông mềm thì lấy ra dùng máy đánh bông lên rồi cho tiếp vào tủ lạnh.

3

Sau 15 phút, cho kem từ máy làm kem vào khuôn kem que rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh cho kem đông lại.

4

Nấu chảy 130 gram chocolate đen.

5

Nhúng những que kem đã đông cứng vào chocolate rồi lăn qua đậu phộng và chocolate vụn là có thể dùng ngay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)