Kem miếng dừa mát lạnh, ngọt ngào nhờ vị beo béo của nước cốt dừa lẫn hương thơm của các loại đậu. Những ngày hè oi bức, bạn có thể làm món ăn này mời cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh không vỏ 100 Gr

• Sữa tươi 80 ml

• Đậu đỏ 60 Gr

• Nước cốt dừa 60 ml

• đường cát trắng 50 Gr

• Bơ 10 Gr

• Dừa 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh, đậu đỏ ngâm rửa thật sạch, luộc chín và xay nhuyễn riêng từng loại.

2

Đánh đều đậu xanh với 40ml sữa tươi, 5 gram bơ, 25 gram đường, 30ml nước cốt dừa. Làm tương tự như vậy với đậu đỏ xay nhuyễn.

3

Dùng dao khoét một phần của trái dừa. Lần lượt múc hỗn hợp đậu cho vào, tạo thành từng lớp: 1 lớp đậu đỏ, 1 lớp đậu xanh.

4

Cho trái dừa chứa hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng. Lấy ra, đập phần vỏ, cắt miếng, thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)