Kem dừa vừa béo ngậy, vừa thơm ngon được dùng làm tráng miệng trong buổi trưa hè nóng nực thì còn gì bằng. Kem dừa không cần nguyên liệu cầu kì, đắt tiền, cách làm cũng giản đơn, là một món ăn giản dị nhưng đầy quyến rũ.
Cách làm kem dừa kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Sữa tươi có đường 250 ml
  • Nước cốt dừa 250 ml
  • Dừa nạo 50 Gr
  • Trứng gà 3 Quả (Lòng đỏ)
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Vani 1 Ống
  • Sữa đặc 2 Muỗng canh
  • Đậu phộng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Tách riêng 3 lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh chung với 50 gram đường cho đến khi đường tan hết, hỗn hợp mịn mượt. Kem dừa kiểu Thái

2

Đun 250ml nước cốt dừa chung với 250ml sữa tươi trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt lửa, để nguội. Kem dừa kiểu Thái

3

Cho hỗn hợp trứng đã đánh vào chung với sữa dừa rồi khuấy đều tay cho hòa quyện. Tiếp tục đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, cho thêm 1 muỗng canh bột năng vào khuấy đều tay. Khi hỗn hợp đã mịn và đặc dần lại thì cho thêm 1 ống vani vào khuấy đều rồi tắt lửa.

Tránh đun quá sôi sẽ làm hỗn hợp bị vón cục.

Kem dừa kiểu Thái

4

Cho hỗn hợp vào tô đánh đều đến khi hỗn hợp nguội. Kem dừa kiểu Thái

5

Cho dừa nạo lên chảo, đun và đảo đều tay cho tới khi dừa vàng và thơm là được. Kem dừa kiểu Thái

6

Cho dừa nạo vào trộn cùng với hỗn hợp kem, khuấy đều cho dừa hòa quyện rồi đậy kín lại, đặt kem vào tủ lạnh. Kem dừa kiểu Thái

7

Sau khoảng 2 tiếng đồng hồ thì lấy kem ra, dùng máy đánh kem cho thật bông và xốp. Cứ lần lượt cho kem vào tủ lạnh rồi lập lại công đoạn này khoảng 2-3 lần cho kem thật tơi xốp. Sau đó đậy kín kem rồi cho vào ngăn lạnh thêm 3-4 tiếng đồng hồ cho kem đông cứng lại là hoàn tất. Kem dừa kiểu Thái

8

Múc kem ra tô, rưới thêm sữa đặc và đậu phộng rang cho thêm phần bắt mắt và ngon miệng. Kem dừa kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái Lan kem thái kem dừa thailand cream kem dừa thái kem dừa thái lan

cai cuon thit cách xay sinh tố đu đủ và thơm cach lam sinh to dua xanh Cà nau canh he mùa noel bo xao cu hoi ca chua bi ngày lạnh ben gà kho kim chi Sua Chua thèm thịt heo om nấm cá cờ sốt trái cây hấp thịt với trứng bách thảo Hạt sen Cách lam xa xỉu gà xiên nướng vit om sau khoai so chần tây nguyên thúy salad trộn lam pudding the nao ánh giá phở Thìn Lò Đúc cua chien gion banh tok xao tuong ot gợi thịt sốt cà chua chao bobo sọ cach lam banh charlotte ngon Khóm mít dược phẩm bọt giả thịt heo quay chay thti hap qua sau Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé dê tiềm thuốc bắc sinh tố sữa đặc bơ om chẠcà rim lam mam ca sốt thịt vịt quay snack khoai rán nóng Cua biển hoàn bánh chưng xanh sườn non kho rim với tôm Sườn non kho salad trai bo ngon dac san buoi tien vua Com Tam Suon Nuong chất béo Ba tôm rim cay ngọt cách làm bánh rán mứt mỡ bánh trung thu cách là ru thủy cơm chiên ngon mục CÄË gỏi bắp chuối tai heo dưa leo Làm món kimbap Hàn Quốc rau muống xào mắm tôm chè mã thầy dẠu trà i gẠc thực đơn ngày tết uống cà phê say tỉnh giả cách rán cá giòn ham cuon trung ngon sữa chua lựu canh giá cá cơm Công Thức Nấu Ăn thuc an dinh duong Tóp mỡ cookies phô mai video học nấu ăn 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích Mắm ruốc mực nướng ớt Mực tươi nướng bà cafe Sườn non kho chả cuốn cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tom kho tieu cach nau dau bap trung bac thao de ham ngu vi gỏi luoi heo cach lam xoai dam sua chua pizza viet nam có các món gà bánh flan bí lam banh quy ngon banh chien nong ngon món ăn Việt Nam dễ Cach lam rau cau dau dam cach lam mut chuoi sườn hấp đỗ đen cai thao măng tươi sốt vang món ngon mùa đông Thái bún húê thải độc cánh gà chiên mặn hương dân nâu ăn tự nấu canh riêu cua cach nau bap non xao muc thịt bò nấu rượu vang che khoai mo