Món hủ tiếu xào chay này thực hiện rất nhanh.



Bạn cần hủ tiếu tươi, hoặc hủ tiếu khô luộc chín, để ráo nước. [/li]Đậu hủ chiên vàng, thái lát, để sang một bên.[/li]Cần tây, cà-rốt, nấm loa kèn, ớt chuông đỏ, tất cả rửa thật sạch, thái lát. [/li]Bắc chảo, xào rau với tí dầu. [/li]Khi vừa mềm, thêm đậu hủ vào. [/li]Nêm gia vị: hạt nêm, nước tương, tiêu. [/li]Cho hủ tiếu vào, đảo nhẹ tay và đều cho đến khi hủ tiếu nóng. [/li]Nêm thêm nước tương nếu cần. [/li]Tắt lửa và dọn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu thích. Ăn nóng. [/li][/ul]Món này vừa có chất đạm, chất xơ, chất bột, ăn vừa no, vừa ít ngán vì hương vị đa dạng.

Theo Monanchayvn

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)