Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Trứng vịt lộn rửa thật sạch, luộc trứng với lượng nước vừa phải.
Rau răm rửa thật sạch để ráo, rau muống rửa thật sạch cắt khúc ngắn.
Hành tỏi băm thật nhỏ, dầm me với nước ấm, rang đậu phộng cho thơm, bóc vỏ.
Trứng vịt lộn sau khi luộc chín, bóc vỏ chiên cho vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.
Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho tỏi hành vào phi, cho nước me đã chuẩn bị sẵn vào, cho trứng đã chiên vào cho áo nước me, xào cho nước sệt lại, cho rau muống, rau răm vào đảo đều. Cho ra dĩa, trang trí và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)