Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Xào thịt bò vừa chín, không để quá lâu sẽ làm thịt dai khi ăn.
Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với ½ (một phần hai) tỏi băm thật nhỏ, hạt nêm, đường, tiêu, để thấm. Hoa kim châm ngắt bỏ nhụy, rửa thật sạch để ráo.
Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi còn lại và hành tím băm, bỏ thịt vào xào, vớt ra.
Thêm vào chảo 2 muỗng canh nước sôi, cho vào muối, thả hoa kim châm vào trộn thật đều vừa chín, trút thịt bò vào trộn thật đều, tắt lửa. Cho ra đĩa ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)