Hành tây chiên xù là món ăn vặt mà nhiều mẹ hay làm cho các bé. Trong nhiều buổi liên hoan, người ta cũng làm món này để thay món khai vị, nhâm nhi cho vui miệng. Cách làm hành tây chiên xù không khó.

Nguyên liệu gồm có:

• Hành tây 3 Củ

• Bột chiên giòn 6 Muỗng canh

• Bột chiên xù 6 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cắt hành tây thành từng khoanh lát mỏng. Cho hành vào thay nước đá chuẩn bị sẵn sẵn khoảng 2 phút.

2

Vớt hành ra ngoài, dùng khăn giấy thấm khô nước. Thêm hạt tiêu và muối vào cùng hành, trộn thật đều để cho thấm 10 phút.

Cách Thực hiện:

1

Bột trút 2 loại ra 2 tô khác nhau. Pha bột chiên với một ít nước, hỗn hợp hơi sền sệt là được. Cho chảo dầu lên làm nóng.

2

Lăn hành tây qua bột chiên. Lăn kĩ để bột bám đều lên miếng hành. Lăn tiếp qua tô chứa bột xù.

3

Cho vào chảo dầu nấu sôi và chiên vàng. Có thể thêm chút bơ để món bánh hấp dẫn hơn.

4

Khi bánh chín, vớt bánh ra và để lên giấy thấm dầu. Bánh nên ăn ngay khi còn nóng.

Bạn có thể dùng kèm sốt mayonelisa hoặc tương ớt.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)