Thay đổi khẩu vị mới cho bữa ăn gia đình với món ham cuộn trứng muối. Khéo léo trong thao tác bạn sẽ có một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Giò sống 150 Gr

• Xà lách 100 Gr

• Trứng vịt muối 4 Quả

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

• Ham chay 300 Gr

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trứng muối rửa thật sạch, luộc chín, bóc vỏ lấy lòng đỏ. Sau đó tán nhuyễn rồi nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường. Giò sống lấy ra nêm muối, tiêu.

2

nấu nóng chảo, cho ít dầu chiên, cho trứng muối vào xào đến khi kết dính lại. Trải miếng ham ra, quết một lớp giò sống, một lớp trứng muối, cuộn lại. Dùng dây cột lại.

3

Bắc chảo nóng cho hết dầu chiên còn lại, cho ham vào chiên vàng hai mặt, chín đều. Vớt ra để ráo dầu. Cắt lát, cho ra đĩa kèm rau xà lách, dùng với tương xí muội, tương cà, tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)