Món nướng là món ăn luôn được nhiều người yêu thích. Gần đây, xuất hiện một số nhà hàng, quán ăn nướng hải sản bằng đá muối để giữ tròn vị tươi ngon. Bạn cũng hoàn toàn có thể làm món hải sản nướng đá muối tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực 500 Gr

• Tôm tươi 500 Gr

• Đậu bắp 300 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Chanh 1 Trái

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn.

2

Tôm rửa thật sạch, có thể bóc vỏ nếu thích.

3

Đậu bắp rửa thật sạch, cắt đôi.

4

Ớt cắt nhỏ, trộn cùng với muối và tiêu trong một chén nhỏ. Vắt chanh vào, trộn thật đều.

5

Đốt than trong lò, cho tấm đá lên nướng cho nóng dần trong khoảng 20 phút.

6

Khi đá đã nóng, quết một lớp dầu chiên lên mặt đá rồi cho hải sản, đậu bắp lên. Khi hải sản và đậu bắp chín thì gắp xuống. Ăn kèm với rau sống, chấm muối tiêu chanh ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)