Món gỏi xoài cùng mực khô với xoài giòn vị chua cay và mực ngọt dai là món ăn vặt quá ngon. Hãy trổ tài nấu ăn cho cả gia đình thưởng thức với món gỏi lạ miệng này nhé.
Nguyên liệu làm gỏi xoài mực
– 1 quả xoài sống,
– Mực khô 2 con,
– Rau thơm, đậu phộng rang, ớt, tỏi, chanh, gia vị.
Cách làm gỏi xoài mực khô chua cay
– Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bào hoặc băm thành từng sợi.
– Mực khô nướng chín rồi cho lên thớt đập dập cho mềm ra rồi xé thành sợi.
– Nhặt rau thơm, rửa thật sạch, thái nhỏ.
– Giã nước mắm ớt tỏi đường sao cho vừa ăn rồi vắt thêm vài miếng chanh.
– Cho xoài và mực vào trộn thật đều với nước mắm tỏi ớt, bày ra đĩa, rắc rau thơm và đậu phộng rang lên trên, ăn kèm với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm. Gỏi ngon là món gỏi có đủ bốn vị mặn ngọt chua cay, cân bằng với nhau.
Trung Anh
cách làm gỏi xoài gỏi xoài mực khôTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
