Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khi luộc cho vào nồi nước khoảng ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm để tai heo thấm vị sẽ ngon hơn khi bóp nhé!
Tai heo bóp muối, rửa thật sạch, đem luộc chín rồi vớt ngay ra nước đá để tai giòn và không bị thâm.
Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành sợi vuông dài mỏng. Các loại rau rửa thật sạch để ráo.
Tai heo đã nguội vớt ra cắt lát mỏng vuông vừa ăn như cà rốt.
Pha nước mắm chua ngọt: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Thêm ớt và tỏi băm vào. Cho tất cả vào tô và đổ nước mắm vừa pha vào trộn thật đều. Bày ra đĩa rắc đậu phộng rang giã thô lên nữa nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)