Món này ăn kèm thịt nướng, thịt quay, gà rán, nói chung là ăn kèm với nhưng món luộc, chiên, rán... Cách chế biến lại rất giản đơn và nhanh nữa nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Củ cải khô 100 Gr

• Hành lá 3 Cây

• Rong biển 1 Miếng

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Rượu trắng 2 Muỗng canh

• Ớt bột 3 Muỗng cà phê (Hàn Quốc)

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cho 100 gram củ cải khô cùng một muỗng cà phê muối vào chậu nước ngâm 5phút, mực nước cao hơn mặt củ cải một đốt ngón tay.

2

Sau 5 phút củ cải khô đã nở thì đổ nước đó đi rồi xả nước mới vào chậu củ cải rửa qua một hai lần.

3

Tiếp tục cho củ cải vào chậu nước cùng một miếng tảo biển ngâm thêm 8-10phút nữa. Ngâm xong củ cải lần hai thì vớt ra vắt khô nước.

4

Cho củ cải cùng nước tương vào tô ướp 5 phút. Cuối cùng cho hành lá và các gia vị còn lại vào trộn thật đều là xong.

5

Món gỏi củ cải khô đã được hoàn thành, món này ăn với thịt chiên, rán cay cay ngon lắm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)