Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Gan heo bóc bỏ lớp màng ngoài, rửa thật sạch, xắt miếng dày.
Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Ướp gan heo với hành tím, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, đường, ⅔ (hai phần ba) gói bột ngũ vị hương, để thấm gia vị 15 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, dầu nóng cho gan heo vào chiên, để lửa vừa.
Chiên cho đến khi gan chuyển sang màu vàng nâu là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)