Gà xào chua ngọt thơm ngon dễ làm chống ngán sau ngày tết. Mùi thơm hòa vào của cà chua, dứa, củ hành ăn kèm với cơm thì ngon lắm.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Thơm ¹/₄ Trái

• Cà chua bi 5 Trái

• Ớt chuông 1 Trái

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Sốt chua ngọt 4 Muỗng canh

• dầu chiên 3 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Gà cắt khúc vừa ăn ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cho thấm.

2

Hành tây, thơm, cà chua bi, ớt chuông rửa thật sạch, cắt miếng vuông cờ.

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo và cho gà vào chiên chín vừa tới thì vớt ra để đó. Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh sốt cà chua, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và chút nước cho vào tô quậy cho tan đều.

2

Trong một chảo khác cho 1 muỗng canh dầu chiên vào cho nóng thì cho phần rau củ vào xào chín, tiếp theo cho phần nước sốt vừa khuấy tan vào. Cho thêm chút nước nếu thấy khô.

3

Cho thịt gà vào, xào đều cho chín và thấm. nếm nêm lại cho vừa ăn và thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, tắt lửa.

4

Múc gà xào chua ngọt ra đĩa dùng nóng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)