Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lượng muối các bạn có thể tăng giảm tùy khẩu vị nhé!
mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, làm sạch rồi thái sợi. Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi. Thịt gà rửa thật sạch, cắt thánh miếng vừa ăn.
Đặt chảo lên bếp đun cùng 3 muỗng canh dầu mè, sau đó cho gừng thái sợi vào xào thơm. Tiếp đến cho thịt gà đã chặt khúc vừa ăn cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo) đã thái sợi vào đảo đều.
Khi thịt gà chuyển màu trắng vàng thì cho 1 muỗng cà phê muối, 100ml rượu nếp cùng 350ml nước vào, cho lửa nhỏ và đun trong khoảng 20-25 phút.
Cuối cùng rót 100ml rượu nếp còn lại vào nồi, đun thêm 1 phút nữa là món ăn đã hoàn thành!
Cho thịt gà om mộc nhĩ (tức nấm mèo) ra đĩa và dùng nóng với cơm nhé! Món ăn này cực hấp dẫn, thịt gà thấm đều hương vị của gừng càng giúp món ăn thêm nổi bật.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)