Gà kho sả là món ăn quá đỗi thân thuộc với người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng chế biến được món ăn này đúng bài bản. Cùng Cooky trở về với món ăn trong ký ức này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 300 Gr

• Sả 5 Cây

• Ớt băm ¹/₃ Muỗng canh

• Củ nghệ 1

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ngò rí 10 Gr

• Ớt 2 Trái

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn. Sả xắt nhỏ.

2

Ướp thịt gà với sả, ớt, nghệ tươi, muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm, để khoảng 15p.

3

Tiếp đến cho gà vào chảo. Xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị.

4

Thêm ⅓ (một phần ba) chén nước vào kho cho đến khi miếng gà mềm và thấm. Khi ăn rắc ít ngò và ớt thái sợi. Dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)