Cách làm gà kho gừng với những nguyên liệu dễ kiếm là một món ăn quen thuộc mà nhiều người đã từng nếm thử. Cùng bắt tay vào làm bạn nhé.
Với cách làm gà kho gừng này, bạn cần
+ 1.4 kilogram gà + 35ml nước mắm + Một ít muối + Một ít tiêu + 80 gram đường cát + 120ml nước + 45ml dầu thực vật + ½ (một phần hai) củ hành tây vừa + 120 gram gừng tươi + 2 tép tỏi + Một ít ớt khô + 3 gốc hành láCách làm gà kho gừng
- Bước thứ nhất(1): Để thực hiện cách làm gà kho gừng này, đầu tiên bạn cần cho đường vào chảo nóng đun nhỏ lửa để làm nước hàng. Đường bắt đầu chuyển màu vàng nâu thì bạn cho chút nước vào đun cho tan đường rồi tắt lửa, nhắc xuống.
- Bước thứ hai(2): băm thật nhỏ hành tây, thái sợi gừng và xắt nhỏ tỏi, để sẵn chuẩn bị sẵn.
- Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho ít dầu vào, sau đó cho gừng và hành vào phi thơm, khoảng 1 phút. Kế đến, bạn thêm tỏi vào phi thêm 1 phút nữa thì vớt hết hành, tỏi và gừng ra để riêng.
- Bước thứ tư(4): Cho một chút muối vào ướp gà khoảng 20p cho gà thấm, miếng gà được săn lại.
- Bước thứ năm(5): Cho gà vào chảo xào hành tỏi và chiên đến khi gà ngả màu vàng nâu
- Bước thứ sáu(6): Tiếp theo, bạn cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho khoảng 20 phút, thì bạn thêm hành gừng tỏi đã được phi thơm ở trên vào.
Vậy là chúng ta đã thực hiện xong cách làm gà kho gừng này rồi. Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
