Gà chashu hay còn gọi là xíu mại gà Nhật Bản, nhìn thoáng qua có chút tương đồng với giò gà cuộn hay gà cuộn jambon, nhưng có thêm hương vị sake đặc trưng của Nhật Bản. Vậy mà không khó để chúng ta thực hiện món ăn này đâu.
Cách làm gà cuộn kiểu Nhật

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi gà
  • Nước tương 45 ml
  • Rượu Sake 30 ml
  • đường cát trắng 20 Gr
  • Gừng băm 10 Gr
  • Lườn gà 4 Miếng
  • Hạt tiêu 5 Gr (Tiêu sọ)

Cách Thực hiện:

1

Thịt đùi gà rửa thật sạch. lọc bỏ da và xương. Trộn nước tương, rượu sake, đường, gừng băm trong một túi thực phẩm có khóa kéo, thêm đùi gà vào túi để ướp cùng các nguyên liệu, rút túi để không khí ra khỏi túi rồi đặt túi vào tủ lạnh qua đêm. Gà cuộn kiểu Nhật Gà cuộn kiểu Nhật

2

Ngày hôm sau, lấy thịt gà đã ướp ra khỏi túi, rải thịt gà lên trên giấy bạc sao cho phần da tiếp xúc với mặt giấy bạc. Rắc tiêu sọ lên thịt. Đặt 2 miếng lườn gà lên trên cho mỗi cuộn. Gà cuộn kiểu Nhật

3

Cuộn chặt giấy bạc bọc thịt lại thành một cuộn lớn như hình, bọc chặt 2 đầu. Sau khi kết thúc cuộn, lăn thêm nhiều lần để kết cấu gói cuộn được chắc chắn nhất. Gà cuộn kiểu Nhật

4

Dùng dây nylon cuốn nhiều vòng quanh cuộn gà bọc giấy bạc. Gà cuộn kiểu Nhật

5

chuẩn bị sẵn nồi hấp, đặt cuộn gà vào nồi rồi hấp cách thủy trong khoảng 1 tiếng. Vớt cuộn gà ra ngoài, để nguội tự nhiên rồi đặt vào tủ lạnh làm mát qua đêm. Gà cuộn kiểu Nhật

6

Khi ăn, hãy bỏ lớp giấy bạc bên ngoài, cắt thành những miếng mỏng rồi ăn kèm với cơm. Gà cuộn kiểu Nhật

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật gà cuộn gà chashu món ăn nhật xíu mại gà nhật bản gà cuộn kiểu nhật

banh ran bánh gato trái táo nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet súp măng cần tây cach la tom chay xao rau cu cach lam dua leo muoi chua huong dan lam banh xeo nhat chè hột vịt kem trứng kem trứng chocolate đen sup nha dam thÃi mojito vị thơm tu lam bun gao luc CHAO SUON chan gà bánh ú nếp nhân dừa cach lam banh xeo nhat banh palmier kem đá bào cam xà phòng cac mon rau xao nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt hảo cách làm mứt bí 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa nước ép quả khế cua chien gion sa lát xoài cà chua mít non xào sả sưởi xào miến với tôm nấm Chú Thịt Heo quay tom rang muoi hat ngon kiểu mới Nem thinh cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Kh ³ banh xeo mien tay ngon Nau canh bánh mì nướng trái cây bÃ Æ cach nau am lẩu mắm cupcake ông già noel cuon đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tây Christine Hà nộm xoài xanh mực khô xoi Giò thịt cuốn sò điệp oc giac xao rau muong ngon banh tart chocolate ngon bánh gà mon xao mon ngon nuoc ngoai Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh mi thit xong khoi bánh rán lúc lắc đêm