Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gà làm sạch, để nguyên con, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột quế, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi băm.
Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 3 giờ. Sau đó, cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp chín.
Cho gà vào xửng hấp, hấp chín. Sau đó, lấy gà ra, thả vào chảo dầu chiên, chiên vàng giòn.
Trải màng bọc thực phẩm ra, cho xôi vào, dàn đều. Đặt gà lên, dùng tay nắn, vo tròn xôi lại sao cho xôi phủ kín gà.
Tiếp tục dùng chảo dầu chiên đó, cho xôi bọc gà vào, chiên vàng lớp xôi.
Dùng 2 muỗng canh dầu chiên với hành lá cắt nhỏ, cho vào chảo, đảo đều để làm mỡ hành.
Cắt gà bó xôi thành miếng vừa ăn, chan mỡ hành lên trên và dùng ngay nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)