Món này đặc biệt bổ cho mẹ mới sinh, lại rất dễ làm.
Cách làm gà ác chưng tam thất

Nguyên liệu cần có:

  • 2 con gà ác (gà ác có màu đen đặc trưng, nên mua sống rồi mới làm thịt sẽ tươi ngon hơn)
  • 50gr đậu xanh
  • 2 củ tam thất
  • Bột nêm, muối, tiêu.
Dụng cụ
  • Dao chăt, kéo, thớt, nồi hấp, tô lớn.
Hướng dẫn cách làm:
  • Vo 50 gram đậu xanh cà có vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo, để khi hầm nhanh mềm. Đồng thời ngâm 2 củ tam thất vào nước ấm khoảng 40 độ C trong vòng 30 phút sau đó chặt thành từng miếng nhỏ

  • Gà ác mua về rửa thật sạch với muối, lột bỏ phổi, chặt bỏ móng và phao câu.

  • chuẩn bị sẵn gia vị ướp bao gồm bột nêm, muối và tiêu trộn lẫn, chà xát đều lên thân gà cho thấm gia vị trong vòng 15-30 phút.
  • Chia đôi sẵn phần đậu xanh và tam thất, dùng kéo cắt dọc theo bụng gà sau đó nhét tam thất vào trước, đậu xanh lên trên. Sau đó bỏ phần gà đã nhồi nguyên liệu vào to sứ, chưng cách thủy với lửa nhỏ trong vòng 1 giờ.

  • Món ăn khi hoàn thành có vị thơm, dai của gà; dẻo thơm của tam thất và đậu xanh rất bổ và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bà mẹ mang thai và mới sinh con xong. Mong các mẹ thành công với món ăn giản đơn và bổ dưỡng này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau ga ac cach nau ga ac chung tam that ga ac chung ga ac chung tam that

hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá th bánh ú nếp nhân dừa món mặn ăn cơm che dau den sưởi cach CAnh ga chien tau hu gởi gà trộn bắp cải bánh rán lúc lắc sữa chiên cach lam dua leo muoi chua Cách nấu đậu bắp Hấp thịt ba chỉ kho củ cải và đậu phụ tom rang muoi hat ngon đám cưới Nau canh Kiệt sushi ratatouille thom ngon tôm nướng ngan quay ngon M峄眂 Hạ soup cÃƒÆ chua Thay bộ mặt mới cho căn phòng của bua com toi Thói thịt dê trộn thính mon man bao tử trộn củ kiệu Thit bò banh trang cuon muffin muối dưa chuột tổng kep xoi chien phong Thit kho tau mien nam cá lóc nấu bánh canh lọ hoa đẹp lam hoa 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cai chip xao thom ngon cach lam bo ham ruou ngon Kinh nghiệm hay Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi công thức trà bạc hà cách làm xốt bechamel món ăn bài thuốc bệnh gút dâu tây tẩm vừng cách làm sake chiên Thế gà hấp gừng sôi làm kem ngon 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt mon banh u nhan chuoi Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua tẠlam mut vo cam nau che ngon Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt ga gia cach lam banh duc nong canh sake cách làm bánh flan mẹo hay muc nang nuong cay mon ngon tu so Rang muối chân gà ngâm cay bò sôt vang banana banh quay ca tim kho dau hu cupcake ông già noel chà là lão hóa rụng tóc cua chien gion nhứng bò cuộn cà rốt nộm dưa chuột phụ kiện Cách nấu cá kho chuối nướng giay thịt cuốn sò điệp Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng nộm bắp bò mi nuoc dau hu sot ca bánh khoai chiên canh bắp cải ốc bươu hấp chanh