Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đùi gà rửa thật sạch, khứa nhẹ vài đường lên thân gà. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Cho vào thau gà ngũ vị hương, mật ong, 1 muỗng cà phê đường, muối, 1 muỗng canh nước mắm, hành tím băm. Thoa đều hỗn hợp gia vị lên bề mặt đùi gà, ướp khoảng 3 tiếng.
nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên ở chảo, cho thịt gà vào chiên vàng đều hai mặt.
Đổ bớt dầu chiên ra chén, thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào và một ít nước lọc nấu sôi, lửa nhỏ.
Cho tiếp thịt gà vào đun cùng, đậy kín nắp nồi để thịt gà được chín và thấm gia vị, nếu cạn nước có thể đổ vào một ít nước sôi.
Đun từ 15 đến 20 phút, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị. Rắc hành lá vào, tắt lửa.
Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)