Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
rửa thật sạch đùi gà với nước lạnh, sau đó để ráo nước. Cho cánh gà ra thau, thêm 1 muỗng cà phê tiêu và muối vào. Thêm ½ (một phần hai) chén bột bắp, ¼ (một phần tư) chén bột mì, ¼ (một phần tư) chén bột gạo, 1 muỗng cà phê muối nở, 1 quả trứng.
trộn thật đều tất cả để cánh gà được phủ đều các nguyên liệu.
Cho 5 chén dầu chiên vào chảo và nấu nóng. Sau khi dầu nóng khoảng 7-8 phút, cho đùi gà vào và bắt đầu chiên.
Cho 1 muỗng canh dầu và tỏi băm thật nhỏ vào trong một chảo khác, chờ nóng. Thêm ⅓ (một phần ba) chén sốt cà chua, ⅓ (một phần ba) chén siro gạo, ¼ (một phần tư) chén sa tế, 1 muỗng cà phê giấm táo và rim hỗn hợp trong 7 phút. Giữ lửa ở mức thấp để sốt không bị cháy. Sau đó tắt lửa, rồi đợi gà chín.
Gà chín, nấu nóng lại nước sốt, cho gà vào nước sốt và trộn thật đều với một chiếc muôi bằng gỗ.
Múc ra đĩa và rắc một ít hạt mè rang lên đùi gà chiên rồi ăn gà nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)