Nguyên liệu gồm có: Ướp đùi ếch trong khoảng 1 tiếng đồng hồ (trong thời gian ướp, bạn phải trộn thật đều đùi ếch khoảng 3 lần cho thấm đều gia vị) Cách Thực hiện:
Xào khoảng 4-5 phút là được. Chấm kèm đùi ếch với muối tiêu chanh hoặc nước tương cắt ớt đều được.
chuẩn bị sẵn
Ngò tây rửa thật sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn. Giữ lại 1 ít để trang trí sau khi hoàn thành món.
Đùi ếch làm sạch, để ráo nước, cho ếch ra tô lớn và ướp với 4 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê dầu chiên vào đùi ếch.
Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng cà phê dầu chiên, cho bơ vào cho bơ chảy ra gần hết thì cho tỏi vào xào đến khi bơ chảy hết thì cho ếch đã tẩm ướp vào xào với lửa lớn.
Cho đùi ếch ra thố và rắc một ít ngò tây băm nhuyễn vào và ếch phải được chiên nhanh để có mùi thơm của bơ và tỏi,
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
