Tết sắp đến rồi, bạn hãy làm món dưa leo muối chua vừa giòn vừa ngon để chống ngán trong những ngày quá nhiều thịt cá nhé. Món này làm cực kỳ giản đơn mà ngon không kém gì ngoài hàng đâu.
Cách làm dưa leo muối chua giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Dưa leo 500 Gr
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Ớt 3 Trái
  • Muối 15 Gr
  • đường cát trắng 5 Gr
  • Tỏi 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Dưa leo đem rửa thật sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó vớt dưa ra rửa lại lần nữa rồi để thật ráo hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt, sau đó cắt khoanh mỏng để muối cùng dưa.

Nên chọn những trái dưa đều nhau.

Dưa leo muối chua giòn Dưa leo muối chua giòn

2

Đun sôi 1 lít nước cùng với 15 gram muối và 5 gram đường rồi tắt lửa. Khi nước còn âm ấm thì thả ớt và tỏi đã bóc vỏ vào nồi, đợi nước trong nồi nguội hẳn. Dưa leo muối chua giòn

3

chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi và để ráo. Xếp dưa leo vào trong lọ theo chiều dọc, tiếp đó chèn cà rốt xen kẽ với dưa. Đổ dung dịch nước muối dưa vào lọ sao cho lượng nước ngập kín dưa nhưng cần giữ khoảng cách giữa nước với miệng lọ khoảng 2 cm, lấy chỗ cho không khí lọt vào để dưa lên men.

Khi lên men dưa sẽ tiết nước nên nhất thiết phải có khoảng hở để giữ vệ sinh, nước muối dưa không bị trào ra ngoài.

Dưa leo muối chua giòn Dưa leo muối chua giòn

4

Sau khoảng 4 ngày là dưa chuyển màu vàng đều, và có vị chua giòn là có thể đem chế biến thành những món ngon tùy thích. Dưa leo muối chua giòn Dưa leo muối chua giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam dưa cải muối muối dưa cải cách muối dưa cải cách muối dưa leo dưa leo muối chua

rau câu khóm công thức bánh bò thốt nốt dui ga nuong thai chẽm may túi đựng mỹ phẩm dau hu kho tieu súp nấu khoai gà rang là chanh Sá Ÿ tu lam bo lagu cửa chiên trứng bọc thịt canh cá rô phô mai que chiên lam bun thit dau cách cắm hoa thiên điểu cach lam pho mai que mề gà Mề gà xào nấm làm xôi xéo xÃÆo hai san tron du du ech xao gừng xào thịt gà Khai vị tráng miệng bánh kem giáng sinh Món tôm Tuong ngọt mon oc xao sa cach lam thach dua cookies trà xanh ruy băng huong dan lam banh ran cach nau xoi khoai lang tim com bento 脙 m dọn dẹp nhà cửa cua bể rang bánh ruốc kimbap dau dam thom thịt luộc ngon bí đỏ nấu tôm chả giò bắp bup cai long ga ngon banh te Nóng quá Thanh nhiệt Cach nau che Khoai bánh bột lọc thit heo ngon cơm nhuộm màu ức mỳ chay nộm đu đủ xanh Cách chọn ếch cá tầm an toàn cach lam ngan lop ngon món ăn dưỡng nhan sắc Thit muoi sa gà cay pizza kì quặc Cún Khang Cuối tuần làm bò khô nhâm măng nấu vịt mực chiên nước mắm khỏe sầu muối cà kiểu miền bắc rau câu sắc màu Thạch rau câu màu sắc Trân Châu lam chuoi chien bo nương Món gỏi bò Khai vi tương ban nau nuoc dung trong cách làm trứng hấp vit bánh khoai nho khô cách may dép thỏ bông trung bình cach lam nuoc ep ca chua nà u là u phố Hà Nội tép khô Dưỡng bun kho muc nhoi thit chien xoai dam chua ngot ngon nuôi xào bò Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon chè đậu sương sáo 3 màu chua Chao am thưc GÃƒÆ Cơm cuộn cà ngon bánh sữa ngô Món Ý ThuÃÅ cách pha trà táo giò heo muối tỏ tình thit kho trung cut BANH GAN Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn banh cacao ngon thit bo la lot cach lam banh xeo bong dien dien sốt cá lam nem lui CACH NAU BANH CANH bánh bông lan cuộn nau ga kho gung ngon Ä eo sot than heo Muối Suon bo nuong bánh rán rau củ gỏi giá với tôm khô cupcake lá dứa