Tết sắp đến rồi, bạn hãy làm món dưa leo muối chua vừa giòn vừa ngon để chống ngán trong những ngày quá nhiều thịt cá nhé. Món này làm cực kỳ giản đơn mà ngon không kém gì ngoài hàng đâu.
Cách làm dưa leo muối chua giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Dưa leo 500 Gr
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Ớt 3 Trái
  • Muối 15 Gr
  • đường cát trắng 5 Gr
  • Tỏi 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Dưa leo đem rửa thật sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó vớt dưa ra rửa lại lần nữa rồi để thật ráo hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt, sau đó cắt khoanh mỏng để muối cùng dưa.

Nên chọn những trái dưa đều nhau.

Dưa leo muối chua giòn Dưa leo muối chua giòn

2

Đun sôi 1 lít nước cùng với 15 gram muối và 5 gram đường rồi tắt lửa. Khi nước còn âm ấm thì thả ớt và tỏi đã bóc vỏ vào nồi, đợi nước trong nồi nguội hẳn. Dưa leo muối chua giòn

3

chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi và để ráo. Xếp dưa leo vào trong lọ theo chiều dọc, tiếp đó chèn cà rốt xen kẽ với dưa. Đổ dung dịch nước muối dưa vào lọ sao cho lượng nước ngập kín dưa nhưng cần giữ khoảng cách giữa nước với miệng lọ khoảng 2 cm, lấy chỗ cho không khí lọt vào để dưa lên men.

Khi lên men dưa sẽ tiết nước nên nhất thiết phải có khoảng hở để giữ vệ sinh, nước muối dưa không bị trào ra ngoài.

Dưa leo muối chua giòn Dưa leo muối chua giòn

4

Sau khoảng 4 ngày là dưa chuyển màu vàng đều, và có vị chua giòn là có thể đem chế biến thành những món ngon tùy thích. Dưa leo muối chua giòn Dưa leo muối chua giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam dưa cải muối muối dưa cải cách muối dưa cải cách muối dưa leo dưa leo muối chua

che sen tran chau Bột sắn dây bo xo nam ngon canh nấm Cóc tôm xào củ hũ dừa xôi trái chuối bánh ruốc Cách làm món cá chù mứt mận ngon tự làm mì ngao Nước cham spaghetti sốt nghêu dưỡng banh phong muc nang nuong cay nấp ghe rang me Thái gÃƒÆ rang bánh canh chay Phòng BI trung vit lon nau com ga chuối ngâm hóa chất Sui cao khoai lang táo bón chữa bệnh Pancake dại cach lam banh mi nuong toi củ cải Cơm trộn thịt bò và củ cải bù goi qua dep nem gà cua diện thit chua phu tho bún thang ăn uống yêu khỏe sinh hoạt tình dục Lạ miệng măng trộn mè xôi chiên nhân tôm bò xào mì chiên trứng mực nướng ớt Mực tươi nướng nom gia do Keo ngot kem trà xanh gà tầm bột chiên mè bơ chiên trứng dò Măng cụt trái cây giảm cân hiệu canh rong bien thom ngon thÃch 膼岷璵 Cất đồ c º Sinh tố dừa cà phê Duoi bo ham Trè æ½ Vừa kho tau canh thit bo Mon nuong chao bo cau bánh kem bánh trứng rán Chung Hạn nuoc gung sa ngon sau rieng công thức gà hấp nước tương Lam banh mi cach muoi dua kieu mì kiểu hàn quốc rau muong tron goi mì ống hải sản the lucky iron fish Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau cọ rửa CÃƒÆ Kho ngon vanilla cupcake gáºo bun bo huê tam uop cá thu sốt chua mặn Lốc bánh tẩm mè mi thit bo pudding sữa xoài mon thit món tré lau nam chay cheesecake ca thu kho cay cach lam nom bánh lạnh hạt sen chưng phèn banh bao bap cai kho cÃƒÆ thu Rong biển vụn Aonori ngón nhÃƒÆ xinh chim dong quay bo bún móng gio Cá cơm kho Cháo nấm rang tom Cách làm bánh trôi cach lam Brazillian Cheese Breads bò trộn thính nam chien gion lau vit nau canh ca chep lam kim chi ngon lam my y sot pate ngon mÃƒÆ làm sushi món ăn hàn quốc cach lam sot mayonaise Băng