Món đậu hũ rang muối với đậu hũ chiên vỏ giòn, gia vị đậm đà, dùng làm món mặn ăn với cơm hay đồ nhắm đều ngon. Nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến nè, thử làm xem nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Hành tím 1 Củ

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột năng 50 Gr

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu lên trên, cho ra chén. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc còn hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.

2

trộn thật đều 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong 1 cái chén. Đậu hũ non sau khi ướp, lăn qua 1 lớp bột năng.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho đậu hũ non vào, chiên vàng 2 mặt. Sau khi đậu hũ non giòn, vớt ra, để ráo dầu.

4

Tiếp tục dùng chảo đó, xào qua hành lá và hành tím, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều.

5

Cho đậu hũ non đã chiên vào, đảo đều thêm 2 phút. tắt lửa, cho món ăn ra đĩa là có thể dùng ngay với cơm rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)