Đậu hũ luộc trứng muối giản đơn, dễ làm. Ăn đậu hũ luộc với trứng muối theo cách này khá lạ miệng và không lo béo đâu. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng ngon tuyệt. Thêm một gợi ý cho cả nhà đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 500 Gr

• Hành lá 1 Nhánh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Trứng vịt muối 3 Quả (Lòng đỏ)

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ cắt miếng vuông. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Lòng đỏ trứng muối cho vào chén, nghiền nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nửa lít nước với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Chần đậu hũ vào nước sôi vớt lên cho ráo nước rồi sắp lên đĩa.  

2

Phi thơm hành lá với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho trứng muối vào, xào xơ qua.

3

Cho trứng muối xào này lên trên đĩa đậu luộc, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)