Đậu hũ cuộn lá lốt với hương vị của lá lốt và đậu hũ quyện vào nhau, là món ngon thích hợp cho những ngày ăn chay. Ngoài ra, lá lốt còn nhiều công dụng khác với sức khỏe mà bạn chưa biết đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 250 Gr

• Lá lốt 20 Gr

• Nấm hương 10 Gr

• Nấm mèo 10 Gr

• Hạt nêm chay ¹/₂ Muỗng canh

• dầu chiên 50 ml

chuẩn bị sẵn

1

Lá lốt rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi nhỏ 2 lá lốt.

2

Nấm hương và mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ.

3

Đậu hũ rửa thật sạch, cho vào tô nghiền nát.

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều đậu hũ với nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo), lá lốt vừa cắt và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm.

2

Trải lá lốt ra thớt, úp mặt xanh đậm xuống dưới, cho khoảng 2 muỗng cà phê hỗn hợp lên và cuộn tròn lại. Làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu.

3

nấu nóng 50ml dầu chiên rồi xếp các cuốn lá lốt vào chiên chín đều các mặt là được.

4

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)