Đậu đũa giòn, ngọt được xào cùng với thịt bò mềm, giản đơn nhưng quá ngon miệng lại đầy đủ chất cho cả nhà. Cùng trổ tài nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu đũa 300 Gr

• Thịt bò 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 1 Cây

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, bỏ vào trong ngăn đá khoảng 5 phút để thịt bò se mặt lại, lấy ra cắt lát mỏng vừa ăn, ướp vào bát thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu chiên, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều để khoảng 15 phút.

2

Đậu đũa rửa thật sạch, tước bỏ phần xơ, cắt khúc ngắn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 3 muỗng cà phê dầu chiên, phi tỏi băm thơm. Nhanh tay cho thịt bò vào đảo cùng, xào nhanh tay lửa lớn để thịt bò không bị dai. Sau đó đổ thịt bò ra chén, để riêng.

2

Dùng lại chảo đó cho đậu đũa vào xào, xào khoảng từ 3-5 phút, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.

3

Tiếp theo cho thịt bò và hành lá vào đảo cùng với đậu, rưới 1 muỗng cà phê dầu hào lên bề mặt, nếm lại xem vừa vị chưa nhé.

4

tắt lửa múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)