Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đầu tiên rửa thật sạch, tước xơ rồi cắt đậu đũa và luộc cho 10 đến 12 phút trong nước muối loãng. Sau đó, vớt đậu ra rổ rồi rửa thật sạch bằng nước lạnh.
Hành tây và tỏi bóc vỏ khô, sau đó cắt nhỏ hành tây và tỏi.
Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, chờ nóng dầu và xào hành tây trên lửa vừa.
Tiếp theo cho tỏi, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột xào qua một lúc. Cho tiếp 3 muỗng canh kem dừa vào chảo đảo cùng.
Dùng muôi đảo đều cho đến khi sôi hỗn hợp. Cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, đậu đũa vào.
Sau đó đảo đều từ 5-10 phút cho đến khi nước sốt thấm vào đậu. Đậu phộng rang chín nghiền nhỏ rồi rắc lên trên và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)